Bamya Nasıl Saklanır Saklama Şekilleri
15 Mayıs 2024

Bamya Nasıl Saklanır Saklama Şekilleri

Bamya Nasıl Saklanır, kışa hazırlık olarak sebzeleri 3 şekilde saklayabiliriz. Bunlar şoklanarak dondurucuya kaldırma, pastörize ederek konserve yapmak, bir de kurutarak kışlık olarak tüketebiliriz. Biz burada size şoklama yöntemini anlatacağız. Öncelikle bamyaların sağlam, çürümemiş olanlarını seçerek işe başlayın. Bamya ayıklamak biraz zordur açıkçası ve içindeki salgıyı dışarı çıkarmadan dikkatli ayıklamak gerekiyor. Bunun için öncelikle bamyanın baş kısmındaki sapı ortadan kesin, sonra bamyanın baş kısmındaki şapkayı bıçakla soyun çok fazla derinlemesine olmasın ki salgısı dışarı çıkmasın. Yani meyve soyar gibi baş kısmındaki giysisini bıçakla döne döne incecik soyacaksınız o kadar. Sonra bamyaları, 1 tatlı kaşığı deniz tuzu ve 1 adet limonun suyunu 5 litre suya ekleyin ve ayıkladığınız bamyaları bu suda kararmamaları ve salyalarını akıtması için bir süre bekletin.

Tüm bamyaları ayıklamanız bittiğinde büyük bir tencerede su kaynatın. Bir kâseye de buzlu su koyun. Kaynayan suya en fazla yarım kilo gelecek ölçülerde bamyaları önce sudan geçirin daha sonra kaynayan suya ekleyin 3 dakika haşlanmasını sağlayın ve haşlanan bamyaları buzlu suya koyarak şoklama işleminin en önemli kısmını bitirin. Hızla soğuyan bamyaları kâğıt havlu üzerine koyarak fazla suyunu alın buzdolabı poşetlerine alıp derin dondurucuya koyun. Derin dondurucuya koyduğunuz bütün sebzeleri çözmek istediğiniz zaman mutlaka önce buzdolabında -3 derecede çözdürün ya da soğan ve kıymasını kavurup salçayı da ilave ettiğinizde donmuş halde ilave edip suyunu da verip pişmesini sağlayın. Sıcak ortamlarda çözdürmeye çalışmayın sakın çünkü donan bakteriler hızla sıcakta çoğalmaya başlayacaktır. Ayrıca bir uyarımız daha olacak, elektrik kesintilerinde sakın dondurucuyu çok fazla açmayın.

Bamya Nasıl Saklanır Yorumları

soru

Ayni

16 Nisan 2024 Salı

Bamyayı aldığım zaman biraz fazla alıp saklamak istiyorum. Özellikle soğuk kış aylarında bamya yemeğini yapıp tüketmek istiyorum. Bunun için ne gibi işlemler yaparak bamyaları saklama koşullarına uygun hale getirebiliriz?

Cevap yaz
cevap

Admin

16 Nisan 2024 Salı

Bamyaları uzun süre saklayabilmek için şu adımları takip edebilirsiniz:

1. Bamyaları yıkayıp temizleyin ve saplarını kesin.
2. Kaynar suya atıp 3-4 dakika blanş edin, daha sonra hemen soğuk suya aktararak şoklayın.
3. Bamyaları iyice kurulayın.
4. Kuruladığınız bamyaları tek kat halinde dondurucuya yerleştirip önceden dondurun.
5. Önceden dondurduğunuz bamyaları buzdolabı poşetlerine ya da vakumlu poşetlere koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bu şekilde bamyaları kış aylarında da taze bir şekilde tüketebilirsiniz.

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Hangi Ayda Ekilir

Bamya Hangi Ayda Ekilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Kışlık Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Tohumu Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Tohumu Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Nasıl Kurutulur?

Bamya Nasıl Kurutulur?

Güncel

Kıymalı Kuru Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Kuru Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hamilelikte Bamya Yenir  mi?

Hamilelikte Bamya Yenir mi?

Fırında Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Kurutma Nasıl Yapılır?

Bamya Kurutma Nasıl Yapılır?

Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Nasıl Dikilir

Bamya Nasıl Dikilir

Zeytinyağlı Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya İshal Yapar mı?

Bamya İshal Yapar mı?

Bamya Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Bamya Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Bamya Buzluğa Nasıl Konur?

Bamya Buzluğa Nasıl Konur?

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Bamya Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6