Bamya yemeği, birçok kişi tarafından sevilen ve sağlıklı olarak kabul edilen bir yemektir. Et ile yapıldığında çok daha lezzetli hale gelir. Besin değeri oldukça yüksektir ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkar. Genellikle kış aylarında sofralarda sıkça karşılaşılan bu yemek, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin kaynaklarını karşılar. Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bu yemek, sofralarda pilav eşliğinde sunulabilir. Misafirlerinize veya ev halkına sağlıklı bir yemek sunmak isterseniz, etli bamya yemeği mükemmel bir tercihtir.

Bamyaları ayıklayıp bol su ile yıkayın. Kuru soğan ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Yeşil biberleri de küçük küçük doğrayın. Domatesleri yıkayıp ayrı bir kaba küp küp doğrayın. Yemeği yapacağınız tencereye doğranmış soğan, sarımsak ve yeşil biberleri koyarak ocağın altını açın. Tencereye tereyağını ilave edin ve kısık ateşte soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun. Ardından kuşbaşı eti ekleyin ve pişirin. Et pişince domates salçasını ekleyin ve 2 dakika kadar kavurun. Kavrulan salçanın içine doğranmış domatesleri ekleyin. Son olarak, karışıma pul biber ve karabiberi ekledikten sonra bamyayı ilave edin. Tüm malzemeler ölene kadar kavurun. Yemeğin tuzunu da ekledikten sonra 5 dakika kadar sık sık karıştırarak kavurun. Süre dolunca suyunu ilave edin ve birkaç tur daha karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Ocağın altını önce kaynayana kadar yüksek derecede açın, ardından kısık ateşe ayarlayın. Yemeği yarım saat kısık ateşte pişirin. Süre dolunca ocağın altını kapatarak yemeği 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Yemek dinlenince tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.

Etli bamya yemeği, özellikle kış aylarında bağışıklık sisteminizi güçlendiren bir yemektir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücut direncinizi artırır. Ayrıca, bamya sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığınıza katkı sağlar. Bu lezzetli yemeği yanında pilav veya yoğurt ile servis ederek, dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun.