bamya.gen.tr
bamya
Sosyal Medyada Paylaş
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Konservesi
Bamya Tohumunun Faydaları
Bamya Kızartması
Bamya Yemeği
Bamya Çeşitleri
Bamya Tarifi
Kıymalı Bamya Yemeği
Bamyanın Faydaları
Bamya
Bamya Bitkisi
Nohutlu Bamya
Kuru Bamya Tarifi
Bamya Nasıl Dikilir
Tavuklu Bamya
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır
Bamya Yetiştiriciliği
Etli Bamya
Taze Bamya Tarifi
Kuru Bamya Çorbası
Bamya Kaç Kalori
Bamya Yemeği Kaç Kalori
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Nerede Yetişir
Bamya Ekimi
Kıymalı Bamya
Çiçek Bamya
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır
Kuru Bamya Nasıl Pişirilir
Bamya Dolaba Nasıl Konur
Bamya Şoklama
Bamya Suyu
Kışlık Bamya
Bamya Buzluğa Nasıl Konur
Tüm Sayfalar >>









Kuru Bamya Çorbası

Kuru bamya çorbası, sevilen yaz sebzelerinden biri olan bamyanın kurutulmuş olanıyla hazırlanır. Ülkemizin dört bir yanında kendine has yöresel lezzetlerimiz bulunmaktadır. Kuru bamya çorbası da İç Anadolu bölgemizde Konya ilimize ait bir yemek türüdür. Alışkın olduğumuz çorbalardan farklı olan bu lezzet bölgede sevilerek tüketilir. Sinir sisteminden depresyona kadar çoğu konuda yararlı etkileri olan bamyayı bu şekilde çorba olarak ta tüketmenizi tavsiye ederiz. Bamya genellikle etli ve zeytinyağlı yemeği yapılan bir sebzedir. Taze olanı ve kurutulmuş olanı bu şekilde değerlendirilir. Ancak böyle yöresel yemeklerimizi de denemenizi öneririz. Yazın taze taze yediğiniz bamyayı, kışın bu şekilde çorba olarak tüketebilirsiniz. Şimdi yöresel lezzetlerimizden biri olan kuru bamya çorbasını hazırlamaya başlayabiliriz.

Kuru Bamya Çorbası

Kuru bamya çorbası için gerekli malzemeler

  • 25-30 gram kuru çiçek bamya
  • Yarım dilimlenmiş limon
  • Bamyaların haşlanması için 3 su bardağı su
  • Yarım su bardağı küçük doğranmış kuyruk yağı
  • 1 su bardağı küp doğranmış koyun eti
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet domates
  • 2 adet ince kıyılmış kuru soğan
  • Tercihe göre 3 su bardağı tavuk suyu ya da normal su
  • Yeteri kadar su
  • 1 yemek kaşığı koruk suyu ya da limon suyu

Kuru bamya çorbası yapılışı

Önce kuru bamyaların iyice yıkanması gerekir. Bir bezle özellikle bamyaların üzerinde bulunan tüyler temizlenmelidir. Daha sonra tencerenin içine 3 su bardağı suyla birlikte yarım limonu dilimler halinde koyarak bamyaları haşlamaya başlayın. Bu sırada sizde başka bir tencerenin içine doğranmış kuyruk yağını ve koyun etini koyarak pişirmeye başlayın. Kısık ateşte et pişerken suyunu salacağından, et suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Arada karıştırmayı ihmal etmeyin. Etler suyunu çekince içine tereyağını ilave ederek, doğranmış kuru soğanları atın. Bu şekilde etleri ve soğanları kavurun. Sararan soğanlara küp doğranmış domatesleri ilave edin. Bir süre bu şekilde malzemeleri pişirin. Daha sonra çorbanın suyunu ilave edin. Tenceredeki malzemelerin bu şekilde yarım saat pişmesi gerekiyor. Bu esnada etler de istenen seviyede pişmiş olur. Daha sonra tuzunu koyarak, haşlanan kuru bamyaları, koruk suyunu ya da limon suyunu da ilave edin. Kuru bamya çorbasını bamyalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra ocağı kapatarak, kuru bamya çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 12.09.2015 14:20:15

Kuru Bamya Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kuru Bamya Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Tavuk Etli Bamya

Tavuk etli bamya; benim en sevdiğim yemeklerden bir tanesidir. Bamyanın tazesi de kurusu da besin değeri açısından oldukça zengin bir sebzedir. Yetiştirmesi ve toplaması çok meşekkatli olan bamyanın yemeğini pişirmek oldukça kolay...

Bamya Fidesi

Bamya fidesi, bamya ılıman ve tropik iklimlerde yetişen bir sebzedir. Bamyanın yaprakları bir el ayası büyüklüğünde tüylü ve dilimli olup çiçekleri kirli sarı ortası ise kırmızı renklidir. Bamyanın meyveleri ise beş köşeli, sivri...

Taze Bamya Yemeği

Taze bamya yemeği, benim hem yaz mevsiminde hem de kış mevsiminde çok sık pişirmeyi tercih ettiğim bir yemek çeşitidir. Yazın bol miktarda alarak ayıklayıp doğradığım bamyaları içerisine domates ve limon dilimleyerek buzdolabı poş...

Bamya Yemeği Etli

Bamya yemeği etli: Bamya  yemeği bir çok kişi tarafından sevilen sağlıklı bir yemektir. Et eşliğinde yapıldığında çok daha lezzetli olmaktadır. besin değeri oldukça yüksektir. Sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal lezzetler...

Yaş Bamya Tarifi

Yaş Bamya Tarifi, Bazı insanlar bamyayı çok sevseler, bazıları sevmeyebilir. Bunun biraz da pişirme metoduyla ilgisi vardır. Dikkat edilmezse bamyaya özgü olan salgıyı hemen dışa verir. Bu sebeple taze bamyayı yıkarken, ayıklarken...

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı bamya, kış aylarında lezzetle tüketmiş olduğumuz yemeklerden biridir. Bamya ayrı bir tada sahip olduğundan dolayı kişilerin tercih etmiş olduğu yemekler arasında ilk sırayı almaktadır. Zeytinyağlı bamya yemeği genellik...

Köfteli Bamya Yemeği

Köfteli Bamya Yemeği; Türk mutfağında pasta, yemek, tatlı ve tuzlu çeşitler oldukça fazla bulunur. Fazla bulunduğu içinde aşırı tüketilir. Mutfağa girince değişik lezzetlerden bir sürü çeşit yapılabilir. Evimize gelen misafirlerim...

Kıymalı Bamya

Kıymalı Bamya; Sindirim sistemini düzenleyen bamya ülkemizde ve akdeniz ülkelerinde tercih edilir. Kıymalı Bamya son derece doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Kurutulmuş bamya ile yapıldığı gibi yeşil bamyayla da yapılır.Malzemele...

Bamyanın Yararları

Bamyanın yararları, Son derece besleyici bir bitki olan bamya bazı insanlar tarafından çok sevilen fakat bazı insanlar tarafından da bir o kadar sevilmeyen bir bitkidir. İnsan vücudunda birçok faydası olan bamya aslında herkesin ö...

Bamya Faydaları

Bamya faydaları, tahmin edildiğinden de fazla. Kimi insanlar bamyayı sevmese ve yemeyi tercih etmeseler de bamya tam bir sağlık dostu ve faydaları da pek çok. Bu açıdan her meyve sebze gibi bamya da, vücut için gerekli olduğu m...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

bamya, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018