Kuru Bamya Çorbası

Kuru bamya çorbası, sevilen yaz sebzelerinden biri olan bamyanın kurutulmuş olanıyla hazırlanır. Ülkemizin dört bir yanında kendine has yöresel lezzetlerimiz bulunmaktadır. Kuru bamya çorbası da İç Anadolu bölgemizde Konya ilimize ait bir yemek türüdür. Alışkın olduğumuz çorbalardan farklı olan bu lezzet bölgede sevilerek tüketilir.

Sinir sisteminden depresyona kadar çoğu konuda yararlı etkileri olan bamyayı bu şekilde çorba olarak ta tüketmenizi tavsiye ederiz. Bamya genellikle etli ve zeytinyağlı yemeği yapılan bir sebzedir. Taze olanı ve kurutulmuş olanı bu şekilde değerlendirilir. Ancak böyle yöresel yemeklerimizi de denemenizi öneririz. Yazın taze taze yediğiniz bamyayı, kışın bu şekilde çorba olarak tüketebilirsiniz. Şimdi yöresel lezzetlerimizden biri olan kuru bamya çorbasını hazırlamaya başlayabiliriz.

Kuru bamya çorbası için gerekli malzemeler

  • 25-30 gram kuru çiçek bamya
  • Yarım dilimlenmiş limon
  • Bamyaların haşlanması için 3 su bardağı su
  • Yarım su bardağı küçük doğranmış kuyruk yağı
  • 1 su bardağı küp doğranmış koyun eti
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet domates
  • 2 adet ince kıyılmış kuru soğan
  • Tercihe göre 3 su bardağı tavuk suyu ya da normal su
  • Yeteri kadar su
  • 1 yemek kaşığı koruk suyu ya da limon suyu

Kuru bamya çorbası yapılışı

Önce kuru bamyaların iyice yıkanması gerekir. Bir bezle özellikle bamyaların üzerinde bulunan tüyler temizlenmelidir.

Daha sonra tencerenin içine 3 su bardağı suyla birlikte yarım limonu dilimler halinde koyarak bamyaları haşlamaya başlayın. Bu sırada sizde başka bir tencerenin içine doğranmış kuyruk yağını ve koyun etini koyarak pişirmeye başlayın. Kısık ateşte et pişerken suyunu salacağından, et suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Arada karıştırmayı ihmal etmeyin. Etler suyunu çekince içine tereyağını ilave ederek, doğranmış kuru soğanları atın. Bu şekilde etleri ve soğanları kavurun. Sararan soğanlara küp doğranmış domatesleri ilave edin. Bir süre bu şekilde malzemeleri pişirin. Daha sonra çorbanın suyunu ilave edin. Tenceredeki malzemelerin bu şekilde yarım saat pişmesi gerekiyor. Bu esnada etler de istenen seviyede pişmiş olur. Daha sonra tuzunu koyarak, haşlanan kuru bamyaları, koruk suyunu ya da limon suyunu da ilave edin. Kuru bamya çorbasını bamyalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra ocağı kapatarak, kuru bamya çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kuru Bamya Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Kuru Bamya Çorbası"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Tohumu Faydaları, Yaz aylarında yetiştirilen bamya tohumunun faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazladır. Bamyanın farklı bir lezzeti vardır. Bu nedenle bamyayı ve bamya tohumunu herkes tüketmez. Fakat faydaları tam olarak bilinse bu bitkinin ...
Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir
Kurutulmuş bamya nasıl pişirilir, Bamya kurusu özellikle kış aylarında tüketilir. Yemeği, çorbası, mezesi yapılan bamya; yazdan alınıp kışa hazırlık için konserve veya kurutulmuş halde depolanabilir. Sağlık açısından zengin bir sebzedir.Taze bamya ...
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü, Geçmişi çok eskilere dayanan bitkilerin insan vücudunda çok farklı etkileri bulunmaktadır. Asıl yarar sağlayan ise, bu bitkilerin suyudur. Çünkü sebze yemekleri sağlıklıdır. Sebze kürleri ise şifa kaynağıdır. Bilhassa ke...
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir, Bamya tohumunun hangi ayda ekileceği konusu bölgelere göre değişmektedir. Marmara bölgesi için bamya ekim zamanı 25 nisan gibi başlamakla beraber, yaklaşık olarak 30 gün sürmektedir. Ege ve Akdeniz bölgelerin de ise bamy...
Bamya Çiçeği
Bamya çiçeği, bamya bitkisinin ucunda oluşan ve insanlar tarafından hastalıkların giderilmesine kullanılan bir bitki çiçeğidir. Bamya çiçeği başta Ege ve Marmara olmak üzere Tokat, Amasya, Balıkesir ve daha birçok şehrimizde yetişmektedir. Bamya çiçe...
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya nasıl dikilir, anavatanı Afrika olan bamya, ılıman ve tropik iklim etkilerinin görüldüğü bölgelerde yetişebilir. El ayası gibi yaprakları bulunan bamyanın, çınar yaprağı gibi tüylü ve dilimli şekilde, çiçekleri kirli sarı ortası kırmızı renkted...
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya ne zaman ekilir, bamya sıcak iklim sebzesidir. Soğuk havaya karşı dayanıksız olan bamya, ekimi de genel itibariyle ilkbahar mevsiminde başlanır ve verimli hasat alınabilmesi için bamya yetiştiriciliği için en uygun ortam hazırlanır. Yetiştiri...
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya yemeğinin yanına ne gider diye baktığımız zaman her bayanın sofrasında farklı yemek ve mezeler kullandığını görebilmek mümkündür. Ancak bazı yiyecekler varır ki bamya yemeğinin yanında olmazsa olmazlar arasında yer almaktadır. Bunların başında...
Bamya Tohumunun Faydaları
Bamya tohumunun faydaları, Aslında yaz sebzesi olduğundan tazesi, konservesi, kurutulmuşu ya da dondurulmuşu her mevsimde sofralarımızda layık olduğu yeri bulan bamya ebegümecigiller'dendir. Bir yıllık bamyalar 60-90 cm. boylanırken çok yıllık olanl...
Bamya Yetiştiriciliği
Bamya Yetiştiriciliği, Bamya sıcak iklimlerde yetişen, dona dayanıksız, ebegümecigiller familyasından ılıman iklimlerde bir yıllık, tropik iklimlerde ise çok yıllık olabilen bitki türüdür. Ana vatanının Afrika olduğu Etiyopya ve Sudan'da çok eski tar...
Bamya Tohumu Kürü
Bamya tohumu kürü, yaz aylarında yetişen ve faydaları saymakla bitmeyecek olan bamya tohumuyla yapılan bir kürdür. Bamya tohumunun tadı değişik olduğu için, herkesin tüketebileceği bir ürün değildir. Fakat eğer tüm faydaları bilinseydi muhakkak ki bi...
Bamya Yemeği Kaç Kalori
Bamya, yemeği kaç kalori, bamya C, K, B vitaminleri mangan ve magnezyum mineralleri açısından iyi bir besin kaynağıdır. Sahip olduğu yüksek lif, vitamin, ve mineraller sayesinde kilo kontrolünde ve kolesterolde etkilidir. Diyet yemeklerinde kulla...

Konserve Bamya Yemeği

Konserve bamya yemeği, Bamya içeriğinde bulunan K vitamini ile kanın pıhtılaşma sorunu ortadan kaldırır, özellikle kış aylarında mutlaka tüketilmesi gereken yemeklerden biridir. Bamya tam bir potasyum deposu olup, düzenli tüketild...

Bamya Bebekte Gaz Yaparmı

Bamya bebeklerde gaz yapar mı, Bamyanın yararı çok olan bir sebze çeşididir. Çok besleyici olan bamya yeşil renkli yenilebilen kıymetli besinlerimizdendir. Bamya yıllık bir sebzedir. Ebegümecigiller ailesine ait ve ılıman iklimlerde yeti...

Bamya Çeşitleri

Bamya Çeşitleri, Türkiye'de de yetişmekte olan bamya bitkisinin farklı çeşitleri bulunmaktadır. Bu bamya çeşitleri farklı şekillerde kullanılarak kimi yemeklik, kimi kurutmalık, kimi konservelik olacak şekillerde gruplandırılmıştır...

Bamya Nerede Yetişir

Bamya nerede yetişir, Burada bu konu başta olmak üzere bamyanın yetişmesi için gerekli olan şartlar hakkında bilgiler verilecektir. Ülkemizin her tarafında, bilhassa Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilen bamyanın ülkemizde yenebilen bir kıs...

Bamya Gaz Yaparmı

Bamya Gaz Yaparmı: Çok besleyici olan bamya yeşil renkli insan sağlığı için değerli besinlerimizden bir tanesidir. Bamya yıllık bir bitki çeşididir. Yetiştiği Yerler: ebegümecigiller ailesine ait ve ılıman mevsimlerde yetişen bir sebze ...

Hamilelikte Bamya Yenir Mi

Hamilelikte Bamya Yenir Mi, aşırı tüketmemek kaydı ile yenilebilir. Anne adayları hamilelik zamanlarında ne yesem ne yemesem diye düşünürler ve araştırmalar yaparlar bu soruda bunlardan bir tanesidir. Bamyanın zararından çok bu zamana kadar fa...

Bamya Kurutma

Bamya kurutma işlemi diğer sebzelerde olduğu gibi hem fırın hem de güneş ile yapılabilir. Sebzeler balkon ve teras gibi açık yerlerde, gölgede, köy tipi fırınlarda, kuzinelerde kurutulur. Özellikle kışın tüketmek için sebze ve m...

Bamya Nasıl Saklanır

Bamya Nasıl Saklanır, kışa hazırlık olarak sebzeleri 3 şekilde saklayabiliriz. Bunlar şoklanarak dondurucuya kaldırma, pastörize ederek konserve yapmak, birde kurutarak kışlık olarak tüketebiliriz. Biz burada size şoklama yöntemini anlata...

Bamya Şeker Hastalığı

Bamya şeker Hastalığı, Bitkilerin insan vücudunda çok farklı yararı bulunmaktadır. Bu etkiler birçok zaman olumlu bir biçimde kendisin kişide göstermektedir. İşte bu nedenle insanlar çoğu bitkiyi faydalarından yararlanmak için tüketirler...

Kışlık Bamya

Kışlık bamya, hazırlamanın 3 yöntemi var. Şoklayarak buzluğa kaldırma, bamyaları pastörize ederek konserveleme ve doğal ortamda kurutma. Kışın tüketmek için saklayacağınız sebzeleri bu 3 yöntemden birini kullanarak hazırlayabili...

Ağaç Bamyası

Ağaç Bamyası, sarmaşık şeklinde ve çok yıllık bir bitki türüdür. Ağaç bamyası yaklaşık olarak 7-8 derece olan soğuğa dayanabilmektedir. Bu bitki 2 yaşından başlayarak temmuz sonu ve kasım sonuna değin sürekli sebze- meyve verebilm...

Bamya

Bamya, bamya vitamin mineral ve antioksidan bakımından oldukça zengin bir sebzedir. Tüm dünya üzerinde bulunan bir sebzedir ve bulunduğu ülkelere göre farklı isimler ile anılır. Bamyanın içerisindeki lifler yararlı nitelikte olup bağırsakların...

Bamya Şoklama

Bamya şoklama, bir yaz sebzesi olan bamyanın yaz aylarında şoklama yapılarak derin dondurucuda kış aylarında tüketilmek için saklanmasıdır. Sebzeler kışın kullanılmak üzere saklanmak istenirse, bunu 3 farklı yolla yapılabilir. Bun...

Taze Bamya Tarifi

Taze bamya tarifi, bamya yaz sezonunun en güzel sebzelerinden biridir. Ülkemizde yöresel olarak farklı bamya türleri yetişmektedir. Hepsinin lezzeti birbirinden farklıdır. Özellikle mide sorunları olanlara tavsiye edilen bamyanın ...

Taze Bamya Çorbası

Taze bamya çorbası kış aylarının vazgeçilmesi olan ve lezzetle tüketilen yiyecekler arasında ilk sırayı almaktadır. Taze bamya çorbası içeriğinde bulunan vitaminden dolayı kış aylarında oluşan enfeksiyonlara karşı bizlere korunma s...

Bamya Maskesi

Bamya maskesi: Bamya ile hazırlanan bu maske ciltte lekelenmeleri yok etmeye yönelik hazırlanan bir maskedir. Ciltte bir çok nedenle zaman içerisinde oluşan lekeler özellikle kadınlar için can sıkıcıdır. Bamya içerisinde A vitamini, B1 vitamin...

Bamya Nasil Temizlenir

Bamya Nasıl Temizlenir, bamya lif açısından en zengin olan sebzelerden birisidir. Özellikle mide ve bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasını sağlayan bamya mide ülseri hastalığına da oldukça iyi gelmektedir. Ayrıca bamya kilo vermeye oldu...

Bamya İshal Yaparmı

Bamya İsal Yapar mı: Çok besleyici olan bamya yeşil renkli ve yapışkan, insan sağlığı için değerli besinlerimiz den olan, Bamya yıllık bir bitki çeşididir. Yetiştiği Yerler: ebegümecigiller ailesine bağlı ve ılıman mevsimlerde yetişen bi...

Bamya Turşusu

Bamya turşusu, diğer turşu çeşitlerine oranla çok yaygın değildir. Fakat bamya severler kurutup, konserve yaptıkları gibi turşusunu da ihmal etmezler. Ön yargılarından kurtulup ilk kez bamya turşusu yapmak isteyenler için az ölçü...

Bamya Bitkisi

Bamya bitkisi, Geçmişi çok eskilere dayanan bamya bitkisi ebegümecigiller familyasına ait ve oldukça lezzetli bir bitkidir. Birçok evde pişirilen farklı türde bamya bitkisi yemekleri vardır. Her ne kadar farklı tarzda pişirilse de bamya y...

 

Bamya Tohumu Faydaları
Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Çiçeği
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya Tohumunun Faydaları
Bamya Yetiştiriciliği
Bamya Tohumu Kürü
Bamya Yemeği Kaç Kalori
Konserve Bamya Yemeği
Bamya Bebekte Gaz Yaparmı
Bamya Çeşitleri
Bamya Nerede Yetişir
Bamya Gaz Yaparmı
Hamilelikte Bamya Yenir Mi
Bamya Kurutma
Bamya Nasıl Saklanır
Bamya Şeker Hastalığı
Kışlık Bamya
Ağaç Bamyası
Bamya
Bamya Şoklama
Taze Bamya Tarifi
Taze Bamya Çorbası
Bamya Maskesi
Bamya Nasil Temizlenir
Bamya İshal Yaparmı
Popüler İçerik
Konserve Bamya Yemeği
Konserve bamya yemeği, Bamya içeriğinde bulunan K vitamini ile kanın pıhtılaşma sorunu ortadan kaldırır, özellikle kış aylarında mutlaka tüketilmesi g...
Bamya Bebekte Gaz Yaparmı
Bamya bebeklerde gaz yapar mı, Bamyanın yararı çok olan bir sebze çeşididir. Çok besleyici olan bamya yeşil renkli yenilebilen kıymetli besinlerimiz...
Bamya Çeşitleri
Bamya Çeşitleri, Türkiye'de de yetişmekte olan bamya bitkisinin farklı çeşitleri bulunmaktadır. Bu bamya çeşitleri farklı şekillerde kullanılarak kimi...
Bamya Nerede Yetişir
Bamya nerede yetişir, Burada bu konu başta olmak üzere bamyanın yetişmesi için gerekli olan şartlar hakkında bilgiler verilecektir. Ülkemizin her tara...
Bamya Gaz Yaparmı
Bamya Gaz Yaparmı: Çok besleyici olan bamya yeşil renkli insan sağlığı için değerli besinlerimizden bir tanesidir. Bamya yıllık bir bitki çeşididir....
Hamilelikte Bamya Yenir Mi
Hamilelikte Bamya Yenir Mi, aşırı tüketmemek kaydı ile yenilebilir. Anne adayları hamilelik zamanlarında ne yesem ne yemesem diye düşünürler ve araştı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Bamya Tohumu Faydaları
Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Çiçeği
Kuru Bamya Olcusu
Verim
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Bamya Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Kuru Bamya Olcusu
Verim
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Bamya Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Haziran - 2018