Bamya Nasıl Kurutulur?
15 Mayıs 2024

Bamya Nasıl Kurutulur?

Bamyanasıl kurutulur, kurutmak için mevsiminde yani yaz aylarında tazesinden seçip almak lazım. İstenilen miktarda alınan bamyalar temizce yıkanıp iyice süzülmeli. Gerekirse temiz bir bez üzerine serilerek kuruması kolaylaştırılır. Kuruyan bamyaların sap kısımları fazla derin olmamak şartıyla koni şeklinde kesilir. Pamuklu ipin takılı olduğu bir iğne yardımıyla bamyaların kesilen sap kısmından ip geçirilir. Belli ölçülerde ipe dizilen bamyalar ışık alan bir yere kurutulmak üzere asılır. Bamyaların direk güneş altında olmaması lazım. Hafif rüzgâr ile yavaş yavaş kuruması daha iyi olacaktır. İyice kuruyup kıtır kıtır olduklarında ipleriyle beraber kış için kaldırılır.

Kurutma işlemi için dikkat edilmesi gerekenler

Bamya, patlıcan, biber, kabak, fasulye gibi sebzelerin ve meyvelerin evde kurutulması mümkündür. Bunun için yapılması gereken ilk şey alınan sebzelerin taze ve iyisinden seçilmiş olmasıdır. Kurutulacak sebzelerin bamya gibi sapı ve eğer var ise çekirdekleri ayıklanmalıdır. Güzelce yıkanıp temizlenmelidir. Gerekirse limonlu ve sirkeli su gibi antioksidan çözeltili sudan geçirebilirsiniz. Kurutulacak malzemeler en faz 3-4 cm büyüklüğünde kesilmelidir. Parçaların büyük olması kurutma işlemini uzatır.

Kurutma işlemi

Sebze ve meyveler direk hava temasıyla kurutulduğu gibi fırında da kurutma işlemi yapılabilir. Doğal yöntemle kurutulan meyve, sebzelerin hava akımı olan balkon ve teras gibi alanlarda saklanması çok önemlidir. Doğal kurutmada sebzeler direk güneşle temas etmemeli hafif rüzgâr alan gölgelerde kurutulmaya bırakılmalıdır. Meyveler ise direk güneş ışığı alacak şekilde güneşin altında kurutulmalıdır. Kurutma işleminde ilk zamanlar tek tek dizilen malzemeler zamanla alt üst edilmelidir. Malzemelerin iyice kuruduğuna emin olmak için bir tanesi ortadan ikiye kırılır. Eğer çabuk kırılırsa ve içerisinde nemli bir yeri yoksa kurutma işlemi başarılıdır.

Kurutulmuş sebze ve meyvelerin saklanma koşulları

Toz ve hava almayacak şekilde bir kapta veya bez bir torbada nemsiz ortamlarda muhafaza edilir. Nemli ortamlarda kurutulması ve saklanması yiyeceklerinizin küflenmesine sebep olacaktır.

Bamya Nasıl Kurutulur Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

Bamya Ne Zaman Ekilir?

Bamya Ne Zaman Ekilir?

İlginizi Çekebilir

Bamya Kaç Kalori?

Bamya Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bamya İshal Yapar mı?

Bamya İshal Yapar mı?

Ekşili Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Hangi Ayda Ekilir

Bamya Hangi Ayda Ekilir

Bamya Ağacı Türleri ve Özellikleri

Bamya Ağacı Türleri ve Özellikleri

Güncel

Taze Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Taze Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?

Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?

Zeytinyağlı Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Bamya Tarifi

Oktay Usta Bamya Tarifi

Bamya Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Ağaç Bamyası Tarifi ve Malzemeleri

Ağaç Bamyası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır?

Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır?

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Gaz Yapar mı?

Bamya Gaz Yapar mı?

Bamya Yemeği Kaç Kalori?

Bamya Yemeği Kaç Kalori?

Kıymalı Kuru Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Kuru Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Çiçek Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Çiçek Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Nerede Yetişir Yetiştirilme Şekilleri

Bamya Nerede Yetişir Yetiştirilme Şekilleri

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6