Bamya, oldukça faydalı ve besin değeri yüksek bir sebzedir. Mineral, vitamin ve antioksidan bakımından zengindir. Farklı yemeklerde kullanılabildiği gibi, doğrudan bamya yemekleri de yapılabilir. Bamya, sebzelerle, etle, zeytinyağlı veya kızartma olarak hazırlanabilir. Birkaç bamya yemeği tarifine bakacak olursak:

Bamyalar temizlenir, ayıklanır ve derin bir kaba alınarak üzeri su ile doldurulur. Bir kaşık limon suyu eklenerek salyalanma olmaması için suda yarım saat bekletilir. Bu sırada soğanlar yemeklik doğranır ve güvece konur. Üzerine kuşbaşı et dizilir. Bamyalar sudan çıkarılıp süzülür ve güvece eklenir. Son olarak biber ve domatesler doğranarak güvece ilave edilir. Bir kâseye bir su bardağı su konur, üzerine bir kaşık salça eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilip iyice karıştırılır ve güvece eklenir. Üzerine iki yemek kaşığı tereyağı eklenir ve bir limon sıkılır. Kapağı kapatılarak fırına verilir. Yaklaşık yarım saat pişirilir ve servise hazır hale gelir.

Bamyalar temizlenir ve ayıklanır. Derin bir kaba alınarak üzeri su ile doldurulur ve bir kaşık limon suyu eklenip yarım saat bekletilir. Soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine doğranmış domatesler ve ezilmiş sarımsak eklenir. Salça da ilave edilerek karıştırılır. Bamyalar sudan çıkarılıp süzülür ve tencereye eklenir. Tuz, şeker ve limon suyu ilave edilip karıştırılır. Üzerine bir su bardağı su eklenir. Kapağı kapatılarak kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirilir. Soğuk olarak servis edilir.

Bamyalar temizlenir ve ayıklanır. Un, maden suyu, yumurta ve tuz bir kapta çırpılır. Bamyalar bu karışıma batırılır ve kızgın yağda kızartılır. Kızaran bamyalar kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı çekilir. Sıcak olarak servis edilir.

Bamya yemekleri, besleyici ve lezzetli seçenekler sunar. Güveçte bamya, zeytinyağlı bamya ve bamya kızartması gibi farklı tariflerle sofralarınıza çeşitlilik katabilirsiniz. Bamyanın sağlık açısından faydaları göz önünde bulundurularak, bu tarifleri deneyerek hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.