bamya.gen.tr
bamya
Sosyal Medyada Paylaş
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Konservesi
Bamya Tohumunun Faydaları
Bamya Kızartması
Bamya Yemeği
Bamya Çeşitleri
Bamya Tarifi
Kıymalı Bamya Yemeği
Bamyanın Faydaları
Bamya
Bamya Bitkisi
Nohutlu Bamya
Kuru Bamya Tarifi
Bamya Nasıl Dikilir
Tavuklu Bamya
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır
Bamya Yetiştiriciliği
Etli Bamya
Taze Bamya Tarifi
Kuru Bamya Çorbası
Bamya Kaç Kalori
Bamya Yemeği Kaç Kalori
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Nerede Yetişir
Bamya Ekimi
Kıymalı Bamya
Çiçek Bamya
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır
Kuru Bamya Nasıl Pişirilir
Bamya Dolaba Nasıl Konur
Bamya Şoklama
Bamya Suyu
Kışlık Bamya
Bamya Buzluğa Nasıl Konur
Tüm Sayfalar >>









Bamya Yemeği Nasıl Yapılır

Bamya yemeği nasıl yapılır, bamya yemeği aslında kolayca pişirilir. Ancak çoğu kişi bamya pişirmeye çekinebilir. Bamya gerektiği gibi pişirilmediğinde, yemeğe kendi salgısına salan bir sebzedir. Bu nedenle bamyanın ayıklanması, yıkanması ve pişirilmesinde bazı konulara dikkat edilmelidir. Öncelikle bamya ıslak olduğunda ayıklanmaz. Bamyayı ya ayıklamadan yıkayıp kurutacaksınız ya da ayıkladıktan sonra pişirme sırasında yıkayacaksınız. Buna dikkat edilmediğinde, bamya daha pişirmeden hemen salgısını dışarıya verir. Bu yüzden öncelikle bamyanın yıkanmasına dikkat ediyoruz. Bunun dışında bamya ayıklamak çoğu kişi için sorun haline gelebilir. Çünkü tek tek başlarını kubbe gibi çevirerek ayıklamanız gerekir. Öyle başını keserek bamya ayıklanmaz. Ayrıca bamya pişme sırasında da dikkat edilmesi gereken bir sebzedir. Pişirirken fazla karıştırılmamalı, karıştırma tahta kaşıkla olmalı gibi detaylara dikkat edilmelidir. Bunlara özen gösterirseniz ister zeytinyağlı bamya, isterseniz etli, tavuklu bamya yemeği pişirebilirsiniz. Sizler için hazırladığımız bamya tarifinde bu detayları anlatmaya çalışacağız. Dilerseniz yemeğin yapımına başlayalım.

Bamya yemeği için gerekli malzemeler

  • Yarım kilo bamya
  • 200 gram kuşbaşı kuzu eti
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 2-3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 2 adet iri boyda domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır

Bamya yemeği yapılışı

Öncelikle bamya pişirmeye niyetlendiyseniz, bamyaları önceden yıkayın deriz. Hatta bir gece önceden yıkayın ve kevgirin içinde süzülmeye bırakın. Bamyalar ertesi güne kadar iyice kurusun. Eğer böyle yıkamayı unutursanız, bamyayı yıkamadan ayıklamalısınız. Tam pişirme sırasında bamya tencereye ilave ederken yıkarsınız. Şimdi bamyalar kuruduysa, önce bamyaları ayıklayın. Sizi en fazla oyalayacak olan bu işlemdir. Çünkü her bamyanın başını kubbe şeklinde yuvalayıp keseceksiniz. Yemeği etli yaptığımızdan bamyalarımızın boyunu da küçük tercih ettik. Çünkü büyük boydaki bamya genellikle zeytinyağlı olarak pişiriliyor.

Bamyaları ayıklamayı tamamladıktan sonra, tencerenin içinde önce kuşbaşı etimizi pişireceğiz. Eti tencereye koyun ve kendi suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Kuzu eti olduğundan çabuk pişecektir. Et suyunu çektiğinde içine zeytinyağını koyalım. Kuru soğanı ve sivri biberi yemeklik doğrayarak, içine atıyoruz. Bunlar kavrulurken, bir taraftan domateslerin kabuklarını soyun ve yemeklik küp şeklinde doğrayın. Bu arada soğanların içine domates salçasını koyalım ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Domatesleri de tencereye ilave edin. Malzemeleri hep birlikte pişirmeye devam edin.

Bamyaları daha önceden yıkadığımız için, tencereye limon suyu ve tuzla birlikte ilave ediyoruz. İçine bamyanın hafif hizasında olacak şekilde suyunu da koyalım. Bu aşamada yani bamyaları tencereye koyduktan sonra yemeği fazla karıştırmamaya çalışın. Karıştırma sırasında tahta kaşık kullanın ve gerekirse tencereyi sallayarak karıştırmayı tamamlayın. Bamya yemeğini kısık teşte pişirmelisiniz. Öyle harlı ateşte bamya  yemeği pişmez. Bunlara dikkat ederseniz 15-20 dakika içinde oldukça lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz. Yanına pirinç pilavı yapmayı da unutmayın.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 12.09.2015 14:18:28

Bamya Yemeği Nasıl Yapılır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Bamya Yemeği Nasıl Yapılır"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Tavuk Etli Bamya

Tavuk etli bamya; benim en sevdiğim yemeklerden bir tanesidir. Bamyanın tazesi de kurusu da besin değeri açısından oldukça zengin bir sebzedir. Yetiştirmesi ve toplaması çok meşekkatli olan bamyanın yemeğini pişirmek oldukça kolay...

Bamya Fidesi

Bamya fidesi, bamya ılıman ve tropik iklimlerde yetişen bir sebzedir. Bamyanın yaprakları bir el ayası büyüklüğünde tüylü ve dilimli olup çiçekleri kirli sarı ortası ise kırmızı renklidir. Bamyanın meyveleri ise beş köşeli, sivri...

Taze Bamya Yemeği

Taze bamya yemeği, benim hem yaz mevsiminde hem de kış mevsiminde çok sık pişirmeyi tercih ettiğim bir yemek çeşitidir. Yazın bol miktarda alarak ayıklayıp doğradığım bamyaları içerisine domates ve limon dilimleyerek buzdolabı poş...

Bamya Yemeği Etli

Bamya yemeği etli: Bamya  yemeği bir çok kişi tarafından sevilen sağlıklı bir yemektir. Et eşliğinde yapıldığında çok daha lezzetli olmaktadır. besin değeri oldukça yüksektir. Sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal lezzetler...

Yaş Bamya Tarifi

Yaş Bamya Tarifi, Bazı insanlar bamyayı çok sevseler, bazıları sevmeyebilir. Bunun biraz da pişirme metoduyla ilgisi vardır. Dikkat edilmezse bamyaya özgü olan salgıyı hemen dışa verir. Bu sebeple taze bamyayı yıkarken, ayıklarken...

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı bamya, kış aylarında lezzetle tüketmiş olduğumuz yemeklerden biridir. Bamya ayrı bir tada sahip olduğundan dolayı kişilerin tercih etmiş olduğu yemekler arasında ilk sırayı almaktadır. Zeytinyağlı bamya yemeği genellik...

Köfteli Bamya Yemeği

Köfteli Bamya Yemeği; Türk mutfağında pasta, yemek, tatlı ve tuzlu çeşitler oldukça fazla bulunur. Fazla bulunduğu içinde aşırı tüketilir. Mutfağa girince değişik lezzetlerden bir sürü çeşit yapılabilir. Evimize gelen misafirlerim...

Kıymalı Bamya

Kıymalı Bamya; Sindirim sistemini düzenleyen bamya ülkemizde ve akdeniz ülkelerinde tercih edilir. Kıymalı Bamya son derece doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Kurutulmuş bamya ile yapıldığı gibi yeşil bamyayla da yapılır.Malzemele...

Bamyanın Yararları

Bamyanın yararları, Son derece besleyici bir bitki olan bamya bazı insanlar tarafından çok sevilen fakat bazı insanlar tarafından da bir o kadar sevilmeyen bir bitkidir. İnsan vücudunda birçok faydası olan bamya aslında herkesin ö...

Bamya Faydaları

Bamya faydaları, tahmin edildiğinden de fazla. Kimi insanlar bamyayı sevmese ve yemeyi tercih etmeseler de bamya tam bir sağlık dostu ve faydaları da pek çok. Bu açıdan her meyve sebze gibi bamya da, vücut için gerekli olduğu m...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

bamya, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018