Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır?
15 Mayıs 2024

Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır?

Bamya buzlukta nasıl saklanır, Kışlıkları hazırlamanın zamanı geldi. Hazırlıkları yaparken sebzeleri şoklayarak derin dondurucuda saklama yöntemi bizim de en çok tercih ettiğimiz yöntemlerden. Derin dondurucuda sebze saklarken sebzeleri öncelikle sağlam olanlarını kullanınız. Çürük ve bereli sebzelerin karışmamasına özen göstermelisiniz. Derin dondurucuda sakladığınız sebzeleri pişirirken tencerede yemeğin diğer işlemlerini yapınız. Soğan, salça kavurma vs. Daha sonra sebzelerinizi bakteri oluşmaması için çözdürmeden donuk vaziyette ilave ediniz. Böylece bakteri oluşumunu engellemiş olursunuz.

Dondurucuda Bamya Saklama Yöntemi

Malzemeleri
  • 1 kg bamya
  • Yarım çay bardağı sirke veya limon suyu
  • Tuz
  • Buz
  • Buzdolabı poşeti.
Bamyanın donduruluşu

Bamyaları yıkadıktan sonra sapını konik biçiminde keserek ayıklayınız. Bir tencereye bol su koyunuz, sirkeyi ve tuzu ilave edip kaynatınız. Kullandığınız haşlama suyunun miktarını 1 kg sebzeye 5 litre su olarak ayarlayabilirsiniz. Büyük bir kapta buzlu su hazırlayınız. Kaynamakta olan suya ayıklanmış bamyaları atıp kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika haşlayınız. Delikli kepçe yardımı ile haşlanmış bamyaları buzlu suyun içine alıp soğuyana kadar bekletiniz. Yani şoklama yöntemini kullanıyoruz.

Bu yöntemi uygulamanın amacı çok kısa sürede soğutup pişmeyi durdurmaktır. Bunu yapmaz, kendi halinde soğumaya bırakırsak sebzeler pişmeye devam edecek ve hem renk kaybı hem de besin değeri ve lezzet kaybı olacaktır. Sebzeler soğuyunca aynı kepçeyle süzgece alınız.

Suyu süzülen bamyaları kilitli buzdolabı poşetlerine tüketeceğiniz kadar koyup ağzını kapatınız. Derin dondurucuya güzelce yerleştiriniz.

Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır Yorumları

soru

Tümerk

11 Mayıs 2024 Cumartesi

Merhaba. Yaz sebzesi olan bamyadan kış ayında istifade edebilmek için ve ufak da olsa tazeliğini korumak için ne tür yol izlemem gerekir. Beni bu konuda bilgilendirebilir misiniz?

Cevap yaz
cevap

Admin

11 Mayıs 2024 Cumartesi

Merhaba Tümerk,

Bamyayı kış aylarında da kullanabilmek ve tazeliğini korumak için şu yöntemleri izleyebilirsin:

1. Dondurma: Bamyaları yıkayıp temizledikten sonra, kurulayıp küçük poşetler içinde dondurucuya koyabilirsin. Bu şekilde bamyalar uzun süre tazeliğini korur.

2. Konserve Yapma: Bamyaları kavanozlara doldurup üzerine tuzlu su ekleyerek konserve yapabilirsin. Konserve bamyalar serin ve karanlık bir yerde saklanabilir.

3. Kurutma: Bamyaları ipliklere dizip güneş altında kurutabilirsin. Kurutulmuş bamyaları hava almayan kaplarda saklayarak uzun süre muhafaza edebilirsin.

Bu yöntemler sayesinde bamyayı kışın da taze gibi kullanabilirsin.

Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Hangi Ayda Ekilir

Bamya Hangi Ayda Ekilir

Bamya Nasil Temizlenir?

Bamya Nasil Temizlenir?

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bamya Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bamya Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Güncel

Bamya İshal Yapar mı?

Bamya İshal Yapar mı?

Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Dolaba Nasıl Konur?

Bamya Dolaba Nasıl Konur?

Bamya Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Bamya Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Bamya Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Bamya Nasıl Dondurulur?

Bamya Nasıl Dondurulur?

Taze Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Taze Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Nasıl Yetiştirilir?

Bamya Nasıl Yetiştirilir?

Bamya Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Yemeği Etli Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Etli Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?

Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?

Bamyanın Yararları Nelerdir?

Bamyanın Yararları Nelerdir?

Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Konserve Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Konserve Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Nerede Yetişir Yetiştirilme Şekilleri

Bamya Nerede Yetişir Yetiştirilme Şekilleri

Bamya Buzluğa Nasıl Konur?

Bamya Buzluğa Nasıl Konur?

Hamilelikte Bamya Yenir  mi?

Hamilelikte Bamya Yenir mi?

Bamya Kurutma Nasıl Yapılır?

Bamya Kurutma Nasıl Yapılır?

Bamya Ayıklama Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bamya Ayıklama Nedir ve Nasıl Yapılır?

Çiçek Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Çiçek Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6