Tavuklu Bamya

Tavuklu Bamya

Tavuklu bamya, bamya en fazla kuzu etiyle pişirilse de, tavuklu olarak ta gayet lezzetli bir yemek olur. İster göğüs eti, isterseniz tavuk buduyla yemeğinizi pişirebilirsiniz. Ancak kemiksiz tavuk eti olmasına özen gösterin. Bamya yaz aylarının gözde sebzelerinden biridir. Üstelik oldukça faydalı bir besindir. Bu nedenle yazın etli, tavuklu ve zeytinyağlı olarak sıkça pişirmenizi tavsiye ederiz. Bamya doğru pişirirseniz, ne kadar lezzetli olduğunu görürsünüz. Yemeğin içine bamyanın salgısını vermemesi için bazı detaylara dikkat etmelisiniz. Öncelikle tavuklu bamya pişireceğiniz zaman, bamyaları küçük boyda olanlardan alın. Daha lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bunları yemeğin tarifi içinde sizlere anlatmaya çalışacağız. Bu arada pirinçleri kabartmayı unutmayın. Çünkü bamyanın yanına en iyi pirinç pilavı gider. Yemeğinizi pilav eşliğinde servis etmelisiniz. Şimdi tavuklu bamya yemeğimizi birlikte pişirmeye başlayalım. Kolay gelsin.

Tavuklu bamya için gerekli malzemeler

  • 750 gram küçük boyda bamya
  • 300 gram tavuk but, göğüs gibi kemiksiz tavuk eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 3/4 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 adet yeşil biber
  • 2-3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • 3 yemek kaşığı limon suyu

Tavuklu bamya yapılışı

Malzemelerimiz hazırsa, öncelikle bamyaları ayıklamaya başlayalım. Bamyayı bildiğiniz gibi baş tarafını kubbe şeklinde olacak gibi kesip alıyoruz. Bamyayı çevire çevire ayıklıyoruz. Bu ayıklama sırasında bamyayı suyla temas ettirmeyin. Sadece kevgirin içinde bekletin. Bamya ayıklamak çoğu insana zor gelir. Ancak bamyayı sevenler bundan hiç çekinmezler. Ayıklama işlemi bitince yemeğin diğer aşamalarına başlayabiliriz.

Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayarak bir tabağın içine alın. Kuru soğanı ayıklayın ve yemeklik doğrayın. Aynı şekilde yeşil biberi de doğrayın. Tencerenin içine zeytinyağını koyarak soğan ve biberleri kavurmaya başlayın. İçine tavuk etlerini de atın. Soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin. Tavuk eti çabuk pişeceğinden önceden pişirmenize gerek yoktur. Ardından domates salçasını ilave ederek, salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Hemen sonra yemeklik doğranan domatesleri içine ilave edin. Tencerenin altını kısarak, domateslerle malzemenin özdeşleşmesine kadar pişirmeye devam edin.

Bu arada ayıklanmış bamyaları kevgirin içinde yıkamaya başlayabilirsiniz. Bildiğiniz gibi bamya ya ayıklanmadan yıkanır ve kurutulur ya da ayıklandıktan sonra tencereye koyacağınız zaman yıkanır. Buna uyarsanız bamyanın salgılanmasına engel olursunuz. Yıkanmış bamyanın içine limon suyu ve tuzu ilave ederek harmanlayın. Bunu tenceredeki malzemelerin üzerine ilave edin. Yemeğin suyunu bamyaların hafif üzerine yani hemen hemen hizasına gelecek şekilde ayarlayın. Elbette yemeğin içine sıcak su koyuyorsunuz. Artık tavuklu bamya yemeğini fazla karıştırmayın. Hatta tencerenizi hafifçe sallayarak kısık ateşe alın. Fazla değil 15-20 dakika içinde tavuklu bamya pişmiş olacak. Tencerenin kapağını açarak kısa bir süre dinlendirin. Yemeğinizi pilav eşliğinde sıcak olarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 03.12.2018 01:32:58
Tavuklu Bamya ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Tavuklu Bamya Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Tavuklu Bamya"
Ben tansiyon hastasıyım, tavuklu bamya yemeği yesem bana dokunur mu?
Ünalmış . 28.08.2018
2 YANITI GÖRÜNTÜLE
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Tohumu Faydaları, Yaz aylarında yetiştirilen bamya tohumunun faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazladır. Bamyanın farklı bir lezzeti vardır. Bu nedenle bamyayı ve bamya tohumunu herkes tüketmez. Fakat faydaları tam olarak bilinse bu bitkinin ...
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya yemeğinin yanına ne gider diye baktığımız zaman her bayanın sofrasında farklı yemek ve mezeler kullandığını görebilmek mümkündür. Ancak bazı yiyecekler varır ki bamya yemeğinin yanında olmazsa olmazlar arasında yer almaktadır. Bunların başında...
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya nasıl dikilir, anavatanı Afrika olan bamya, ılıman ve tropik iklim etkilerinin görüldüğü bölgelerde yetişebilir. El ayası gibi yaprakları bulunan bamyanın, çınar yaprağı gibi tüylü ve dilimli şekilde, çiçekleri kirli sarı ortası kırmızı renkted...
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir, Bamya tohumunun hangi ayda ekileceği konusu bölgelere göre değişmektedir. Marmara bölgesi için bamya ekim zamanı 25 nisan gibi başlamakla beraber, yaklaşık olarak 30 gün sürmektedir. Ege ve Akdeniz bölgelerin de ise bamy...
Bamya Tohumu Kürü
Bamya Tohumu Kürü
Bamya tohumu kürü, yaz aylarında yetişen ve faydaları saymakla bitmeyecek olan bamya tohumuyla yapılan bir kürdür. Bamya tohumunun tadı değişik olduğu için, herkesin tüketebileceği bir ürün değildir. Fakat eğer tüm faydaları bilinseydi muhakkak ki bi...
Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir
Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir
Kurutulmuş bamya nasıl pişirilir, Bamya kurusu özellikle kış aylarında tüketilir. Yemeği, çorbası, mezesi yapılan bamya; yazdan alınıp kışa hazırlık için konserve veya kurutulmuş halde depolanabilir. Sağlık açısından zengin bir sebzedir.Taze bamya ...
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü, Geçmişi çok eskilere dayanan bitkilerin insan vücudunda çok farklı etkileri bulunmaktadır. Asıl yarar sağlayan ise, bu bitkilerin suyudur. Çünkü sebze yemekleri sağlıklıdır. Sebze kürleri ise şifa kaynağıdır. Bilhassa ke...
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya ne zaman ekilir, bamya sıcak iklim sebzesidir. Soğuk havaya karşı dayanıksız olan bamya, ekimi de genel itibariyle ilkbahar mevsiminde başlanır ve verimli hasat alınabilmesi için bamya yetiştiriciliği için en uygun ortam hazırlanır. Yetiştiri...
Bamya Bebekte Gaz Yaparmı
Bamya Bebekte Gaz Yaparmı
Bamya bebeklerde gaz yapar mı, Bamyanın yararı çok olan bir sebze çeşididir. Çok besleyici olan bamya yeşil renkli yenilebilen kıymetli besinlerimizdendir. Bamya yıllık bir sebzedir. Ebegümecigiller ailesine ait ve ılıman iklimlerde yetişen bir se...
Bamya Çiçeği
Bamya Çiçeği
Bamya çiçeği, bamya bitkisinin ucunda oluşan ve insanlar tarafından hastalıkların giderilmesine kullanılan bir bitki çiçeğidir. Bamya çiçeği başta Ege ve Marmara olmak üzere Tokat, Amasya, Balıkesir ve daha birçok şehrimizde yetişmektedir. Bamya çiçe...
Bamya Gaz Yaparmı
Bamya Gaz Yaparmı
Bamya Gaz Yaparmı: Çok besleyici olan bamya yeşil renkli insan sağlığı için değerli besinlerimizden bir tanesidir. Bamya yıllık bir bitki çeşididir. Yetiştiği Yerler: ebegümecigiller ailesine ait ve ılıman mevsimlerde yetişen bir sebze çeşididir....
Bamya Yetiştiriciliği
Bamya Yetiştiriciliği
Bamya Yetiştiriciliği, Bamya sıcak iklimlerde yetişen, dona dayanıksız, ebegümecigiller familyasından ılıman iklimlerde bir yıllık, tropik iklimlerde ise çok yıllık olabilen bitki türüdür. Ana vatanının Afrika olduğu Etiyopya ve Sudan'da çok eski tar...

 

Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Tohumu Kürü
Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir
İbrahim Saraçoğlu Bamya Kürü
Bamya Ne Zaman Ekilir
Bamya Bebekte Gaz Yaparmı
Bamya Çiçeği
Bamya Gaz Yaparmı
Bamya Yetiştiriciliği
Hamilelikte Bamya Yenir Mi
Bamya Nasıl Saklanır
Bamya Nerede Yetişir
Konserve Bamya Yemeği
Bamya Buzluğa Nasıl Konur
Bamya Çeşitleri
Bamya Kurutma
Bamya Şeker Hastalığı
Bamya İshal Yaparmı
Bamya Yemeği Kaç Kalori
Taze Bamya Tarifi
Kışlık Bamya
Bamya Alerjisi
Bamya Çekirdeğinin Faydaları
Bamya Nasıl Kurutulur
Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır
Bamya Şoklama
Taze Bamya Çorbası
Popüler İçerik
Hamilelikte Bamya Yenir Mi
Hamilelikte Bamya Yenir Mi
Hamilelikte Bamya Yenir Mi, aşırı tüketmemek kaydı ile yenilebilir. Anne adayları hamilelik zamanlarında ne yesem ne yemesem diye düşünürler ve araştı...
Bamya Nasıl Saklanır
Bamya Nasıl Saklanır
Bamya Nasıl Saklanır, kışa hazırlık olarak sebzeleri 3 şekilde saklayabiliriz. Bunlar şoklanarak dondurucuya kaldırma, pastörize ederek konserve yapma...
Bamya Nerede Yetişir
Bamya Nerede Yetişir
Bamya nerede yetişir, Burada bu konu başta olmak üzere bamyanın yetişmesi için gerekli olan şartlar hakkında bilgiler verilecektir. Ülkemizin her tara...
Konserve Bamya Yemeği
Konserve Bamya Yemeği
Konserve bamya yemeği, Bamya içeriğinde bulunan K vitamini ile kanın pıhtılaşma sorunu ortadan kaldırır, özellikle kış aylarında mutlaka tüketilmesi g...
Bamya Buzluğa Nasıl Konur
Bamya Buzluğa Nasıl Konur
Bamya buzluğu nasıl konur, konusunda hazırlanan bu makale sayesinde, kışlık bamya hazırlığınızı kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Oldukça faydalı bi...
Bamya Çeşitleri
Bamya Çeşitleri
Bamya Çeşitleri, Türkiye'de de yetişmekte olan bamya bitkisinin farklı çeşitleri bulunmaktadır. Bu bamya çeşitleri farklı şekillerde kullanılarak kimi...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bamya Tohumu Faydaları
Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider
Bamya Nasıl Dikilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Tohumu Kürü
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019