Bamya reçeli, lezzetle tüketilen besinler arasında yer almaktadır. Özellikle kahvaltılarda faydalı olan bu reçel, genellikle kış aylarında tercih edilmektedir. İçeriğinde bulunan mineral, magnezyum, manganez gibi maddeler ve C vitamini, E vitamini gibi vitaminler sayesinde bu bitkinin tüketilmesi oldukça faydalıdır.

Bamya reçeli yapımına başlanmadan önce bamyanın iyice yıkanması gerekmektedir. Ezik ve çürük olanlar ayıklanır. Daha sonra bamyalar saplarından temizlenir. Bamya reçeli yapımı iki şekilde gerçekleştirilebilir:

Genellikle 1 kg bamya için gerekli olan şeker miktarı 1 kilo veya 1 buçuk kilo şekerdir. Ayrıca 2-3 bardak su eklenir. Bamya reçelinin kristalleşmesini önlemek için kaynatma sırasında limon tuzu kullanılmalıdır. Limon tuzu eklendikten sonra iki dakikadan fazla kaynatılmamalıdır; çünkü limon tuzu fazla çözünebilir ve bamya reçelinin tadında değişiklik oluşturabilir. Kaynama esnasında köpüklenmeyi engellemek için bamyanın kaynatıldığı tencereye bir çay kaşığı margarin veya tereyağı eklenmelidir.

Bamya reçelinin faydaları saymakla bitmez. İşte bazı önemli faydaları:

Bamya reçeli, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle bilinir. Ayrıca, içeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Bamya reçeli, aynı zamanda düşük kalorili bir tatlı alternatifi olarak da tercih edilebilir.