Oktay Usta Bamya Tarifi
15 Mayıs 2024

Oktay Usta Bamya Tarifi

Oktay Usta bamya tarifi: Bamya, genellikle ılık iklimlerde yetişen yaprakları el ayası şeklinde olup kökleri oldukça derinde yer alan, meyvesi ince uzun piramit tarzında, tohumları ise yuvarlak oval ve yeşil renkte olan bir bitki türüdür. Bu bitki, mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak sindirime yardımcı olur. Bamya yaş ya da kuru olarak tüketilebilir. Sindirimi düzenlediği için kabızlığı önler. Yaş bamya yemekleri oldukça lezzetliyken bamyanın kurusu ile yapılan Konya'nın meşhur bamya yemeği de bir o kadar lezzetli olmaktadır. Amasya, çiçek, Sultani, Bornova, Balıkesir gibi bamyası türleri bulunur. Bamya yemeği, çocukların çok fazla sevmeyeceği bir yemek türüdür. Bamya yemeklerinden en lezzetlisi Oktay Usta bamya tarifini yemeği oldukça lezzetli bir o kadar pratik bir yemek tarifidir. Bamya zeytinyağlı yapıldığı zaman lezzeti artmaktadır. Bamya yemeğini çocuklar genellikle sevmediği için kıymalı olarak yapıldığında çocukların damak zevkine daha uygun olacaktır.

Oktay Usta Bamya Tarifi Malzemeleri
  • 5 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 büyük soğan
  • 750 gram taze bamya
  • 150 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane ufak limonun suyu
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 orta boy domates
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı varsa et suyu
  • Tuz
Bamyaları dinlendirmek için
  • Bir buçuk fincan sirke
  • 3 çorba kaşığı tuz
Yapılışı: Bamyaların kart olmaması ve içinin çekirdekli olmayanlarının tercih edilmesi lezzet açısından önemlidir. Bamyaları limon koymadan pişirirseniz pişme esnasında bamya kendi suyunu vereceği için yemeğin tadı bozacaktır. Bamyaların tepesinden külah gibi incecik sivri kestikten sonra içlerine su geçebilmesi için ufak şekilde kesilir ve bir kaba konulur. Üzerine tuz eklenir. Daha sonra onların üzerine sirke ilave edilip harmanlanır. Yarım saat kendine gelmesi için bekletilir. Bamyaların bekletilmesinin sebebi bamyaların lastik gibi sünmesine engel olmaktır. Soğanları küp doğrayarak tencerenin içine koyalım. İçerisine tereyağı ilave ederek 8-10 dakika kavuralım. Kavrulmuş soğanların üzerine kıyma ilave ederek kıyma suyunu verinceye kadar kavurmaya devam edelim. Domatesleri küp doğrayalım, kavrulan malzemenin içine ilave edelim. Malzemeleri 5 dakika daha kavurarak harmanlayalım. Doğradığımız biberleri, limonun suyunu ve tuzu ilave edelim. Ardından su ile et suyu ekleyerek karıştıralım. Son olarak tuzlu sirkeli suda beklettiğimiz bamyaları ilave ederek tencerenin kapağını kapatalım. Bamyalar yumuşayıncaya kadar kuvvetli ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte bir saat kadar pişirelim ve ocaktan alalım. Biraz dinlendirelim. Daha sonra servis yapabilirsiniz. Oktay Usta bamya tarifi oldukça kolay ve damak tadınıza uygundur.

Afiyet olsun.

Oktay Usta Bamya Tarifi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Bamya İshal Yapar mı?

Bamya İshal Yapar mı?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bamyanın Yararları Nelerdir?

Bamyanın Yararları Nelerdir?

Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Bamya Tarifi

Oktay Usta Bamya Tarifi

Bamya Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Çiçek Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Çiçek Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Bamya Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bamya Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Güncel

Bamya Fidesi Türleri ve Özellikleri

Bamya Fidesi Türleri ve Özellikleri

Güncel

Bamya Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Bamya Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Bamya Buzluğa Nasıl Konur?

Bamya Buzluğa Nasıl Konur?

Konserve Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Konserve Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Buzlukta Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Buzlukta Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Hangi Ayda Ekilir

Bamya Hangi Ayda Ekilir

Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tüylü Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tüylü Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Dolaba Nasıl Konur?

Bamya Dolaba Nasıl Konur?

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Bamya Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Bamya Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Bamya Çiçeği Çayı Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Çiçeği Çayı Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider?

Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider?

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Bamya Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Etli Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Etli Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Kurutma Nasıl Yapılır?

Bamya Kurutma Nasıl Yapılır?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6