Etli Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Etli Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Etli nohutlu bamya, Doğu Akdeniz bölgesine, özellikle Adana'ya has bir yemektir. Yoğun tatların bir birleşimi olan yemek, içerdiği bol sarımsak, limon ve domates sebebiyle ekşi ve sarımsak sevenlerin favorisi olabilecek bir lezzete sahiptir.

Etli nohutlu bamya için malzemeler
  • Yarım kilo bamya
  • 200 gram kuşbaşı doğranmış et
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 5 adet iri boy domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 limon
  • 1 baş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber
Etli nohutlu bamya nasıl yapılır?

Nohut akşamdan ıslatılır. Ertesi gün ıslatılmış olan nohutlar ve kuşbaşı doğranmış olan et düdüklü tencerede haşlanır. Bamyalar üstleri koni olacak şekilde keserek ayıklanır. Küçük küçük doğranmış olan soğanlar, pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra etler de ilave edilerek biraz daha kavrulmaya devam edilir. Salçalar ve tereyağı ilave edildikten sonra bamyalar, bir adet limonun suyu ve nohutlar da tencereye eklenir. Son olarak küçük küçük doğranmış olan domatesler, biberler sarımsak, tuz, karabiber ve yarım bardak suda eklendikten sonra kısık ateşte 40-50 dakika kadar pişmeye bırakılır. Normal su yerine et suyu koyarak da pişirilebilir. Yalnız bu süre içinde yemeği karıştırmamak gerekir, yoksa bamyalar ezilir.

Etli nohutlu bamya, özellikle bamyayı çok fazla sevmeyen çocuklara bu sebzeyi sevdirmek için ideal yemeklerden biridir. Bamya, içerdiği vitaminler sebebiyle çok faydalı bir sebzedir. Kansızlığa ve sindirim rahatsızlıklarına da birebir olan bu sebze sık tüketilmesi gereken gıdalardan biridir. Nohutta aynı şekilde, tam bir vitamin deposudur. Kalp sağlığından sindirim siteminin dengede çalışmasına kadar pek çok faydası vardır. Ayrıca diyet yapanlar için de rahatlıkla tüketebilecekleri bir lezzettir. Bu iki değerli besini içeren yemek, yanında cacık ve pirinç pilavıyla servis edilebilir.

Etli Nohutlu Bamya Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Popüler İçerikler

Bamya Besin Değeri?

Bamya Besin Değeri?

Bamya Nasıl Dondurulur?

Bamya Nasıl Dondurulur?

Editörün Seçtiği

Bamya Kaç Kalori?

Bamya Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır?

Bamya Buzlukta Nasıl Saklanır?

Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Bamya Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Tavuklu Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bamya Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Etli Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Etli Tarifi ve Malzemeleri

Yaş Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Yaş Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Konserve Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Konserve Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Tohumu Faydaları Nelerdir?

Bamya Tohumu Faydaları Nelerdir?

Bamya Yemekleri Tarifleri ve Malzemeleri

Bamya Yemekleri Tarifleri ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?

Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?

Tüylü Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tüylü Bamya Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bamya Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bamya Yemeği Kaç Kalori?

Bamya Yemeği Kaç Kalori?

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Nasıl Kurutulur?

Bamya Nasıl Kurutulur?

Taze Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Taze Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Nasıl Yetiştirilir?

Bamya Nasıl Yetiştirilir?

Bamya Nasil Temizlenir?

Bamya Nasil Temizlenir?

Bamya Ne Zaman Ekilir?

Bamya Ne Zaman Ekilir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6