Bamyayı Buzluğa Koymak İçin Hazırlık Aşamaları
Bamya, oldukça faydalı bir sebze olup, özellikle kış aylarında tüketilmesi önerilen bir besindir. Bamya, bağışıklık sistemini güçlendiren bileşenler içerir. Bu nedenle, bamyayı kışın tüketmek üzere yaz aylarında saklamak oldukça önemlidir. Bu makalede, bamyayı derin dondurucuda nasıl saklayabileceğinizi ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.
Bamya, konservesi yapılarak ya da derin dondurucuda muhafaza edilerek saklanabilir. Eğer derin dondurucuda saklamak istiyorsanız, uygulanabilecek iki yöntem mevcuttur: bamyayı çiğ olarak veya önceden pişirerek saklamak.
Birinci Yöntem: Çiğ Olarak Saklama
- Bamyaları güzelce yıkayın ve baş kısımlarını kesin. Baş kısımlarını üçgen biçiminde kesmek, bamyaların sulanmasını azaltacaktır.
- Yıkanan ve başları kesilen bamyaları istenilen miktarlarda buzdolabı poşetlerine ayırın.
- Poşetlerin üzerine ince doğranmış taze biber ve isteğe göre doğranmış ya da rendelenmiş domates ekleyin.
- Poşetleri kapatın ve buzdolabının derin dondurucu bölümüne kışa kadar saklanmak üzere koyun.
İkinci Yöntem: Önceden Pişirerek Saklama
- Bamyaları yıkayın ve baş kısımlarını kesin.
- Bamyaları az miktarda salça ve yağ ile kavurun. Amaç, bamyaları tam olarak pişirmek değildir, sadece biraz kavrulmaları yeterlidir.
- Kavrulurken içine biberler ve rendelenmiş ya da doğranmış domatesler ekleyin.
- Soğuduktan sonra poşetlere ayırın ve derin dondurucuda saklamak üzere buzdolabına koyun.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
Bamya saklarken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta daha bulunmaktadır:
- Bamyaların taze ve olgun olması, saklama süresince kalitesini korumasını sağlar.
- Poşetlerin hava almadığından emin olun; bu, bamyaların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
- Derin dondurucuda saklanan bamyaların 6-8 ay boyunca taze kalabileceğini unutmayın.
- Bamya pişirildikten sonra lezzetini koruması için, çözdürdükten hemen sonra tüketilmelidir.
Bamya buzluğa nasıl konur konusu hakkında verdiğimiz bu bilgiler, bamyaların saklanmasının ve kış için hazırlanmasının oldukça kolay olduğunu göstermektedir. Bu yöntemleri uygulayarak, kış aylarında da taze bamya tüketebilirsiniz. | 
Nevred
18 Nisan 2024 PerşembeKışlık için buzluğa bamya koymak istiyorum. Çiğden mi koymalıyım yoksa hafif pişirip mi koymalıyım?
Cevap yazBatırhan
18 Nisan 2024 PerşembeMerhabalar nevred hanım, buzluya konulacak olan bamyayı 15 dakika kadar haşlayıp saklama poşetlerine almanız koşun yiyeceğiniz bamyayı daha lezzetli bir hale getirecektir. Afiyet olsun.
Nursabah
18 Nisan 2024 PerşembeMerhaba, nevred hanım bamyayı biraz haşlayıp dolaba öyle koyun bence daha güzel oluyor.
Soru Sor / Yorum Yap