Kuzu Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Kuzu Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu etli bamya, geleneksel Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden birisidir. Tek sorunu bamyanın her mevsim bulunmamasıdır. Ek olarak kuzu eti ve bamya fiyatlarının çok olması bazı ailelerinin bütçesini de zorlar. Bamya genellikle ilk baharın sonlarından yaz ortalarına kadar sınırlı tarım arazilerinde yetişir. Fazla yetişmiş bamyalar sert ve kılçıklı olduğu için tercih edilmemelidir. Diğer mevsimlerde kuzu etli bamya yapmak isteyenler mevsiminde aldıkları bamyayı yıkayıp derin dondurucuda saklayabilir. Bunun dışında hazır dondurulmuş bamya satılmaz ama konserve bamya hemen hemen bütün marketlerde bulunur. Yetişme alanı göz önüne alındığında kuzu etli bamya en çok Akdeniz bölgesinde tüketilir. Bu yüzden Akdeniz mutfağının bir lezzeti olduğu söylenir. Akdeniz bölgesi dışında Güneydoğu ve Ege bölgelerinde de sık sık tüketilir. Evde kuzu etli bamya hazırlamak isteyenler için gerekli malzeme listesi ve detaylı tarif şu şekildedir:

Kuzu Etli Bamya Malzeme listesi
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sulu domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı önerilir)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz ve kırmızı toz biber
  • Yarım limon suyu
  • Yarım kilo bamya
  • Yarım kilo yağsız kuzu eti
Kuzu etli bamya Nasıl Yapılır?

Oldukça çok malzemeli kuzu etli bamya için öncelikle yeterli büyüklükte bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ dökülerek kızdırılır. Tereyağı olmadan sadece zeytinyağı ile pişirmek istersiniz soğuk servise de uygun olur. İnce doğranmış soğan ve sarımsak tencereye atılır ve kokusunu salana kadar sotelenir. Ardından kuşbaşı doğranmış kuzu eti eklenir ve suyunu salıp, tekrar çekene kadar pişirilir. Kabukları soyulup ince rendelenmiş domates, domates salçası, biber salçası ve baharatları ekleyin ve 10 cm taşacak kadar sıcak su ekleyin. Su kaynayınca yıkanıp temizlenmiş bamyaları ve yarım limon suyunu da ekleyin ve ortalama 15 dakika yüksek ateşte pişirin.

Afiyet olsun.

Kuzu Etli Bamya Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yaş Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Yaş Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Buzlukta Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Buzlukta Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Nasıl Kurutulur?

Bamya Nasıl Kurutulur?

Bamya Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemekleri Tarifleri ve Malzemeleri

Bamya Yemekleri Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Bamya Kurutma Nasıl Yapılır?

Bamya Kurutma Nasıl Yapılır?

Güncel

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bamya Nasıl Saklanır Saklama Şekilleri

Bamya Nasıl Saklanır Saklama Şekilleri

Hamilelikte Bamya Yenir  mi?

Hamilelikte Bamya Yenir mi?

Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bamya Ekimi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bamya Kaç Kalori? Bamya Faydaları Nelerdir?

Bamya Kaç Kalori? Bamya Faydaları Nelerdir?

Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Ne Zaman Ekilir?

Bamya Ne Zaman Ekilir?

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Bamya Tarifi

Oktay Usta Bamya Tarifi

Bamya Kaç Kalori?

Bamya Kaç Kalori?

Bamya Nasıl Dikilir

Bamya Nasıl Dikilir

Bamya Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Yemeği Etli Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeği Etli Tarifi ve Malzemeleri

Bamyanın Yapılışı Tarifi ve Malzemeleri

Bamyanın Yapılışı Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kuzu Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider?

Bamya Yemeğinin Yanına Ne Gider?

Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bamya Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Bamya Suyu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Bamya Suyu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6