Zeytinyağlı bamya mezesi nasıl hazırlanır?

Zeytinyağlı bamya mezesi, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Taze bamyaların zeytinyağıyla buluştuğu bu tarifte, besin değerleri ön planda. Adım adım hazırlama süreciyle, evde kolayca yapılabilir. Hem soğuk hem de oda sıcaklığında servis edilebilir.

12 Aralık 2024

Zeytinyağlı Bamya Mezesi Nasıl Hazırlanır?


Zeytinyağlı bamya mezesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı mezelerinden biridir. Bu meze, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeker. Özellikle zeytinyağı ile birlikte pişirildiğinde, bamyaların kendine has tadı ortaya çıkar. İşte bu lezzetli mezeyi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlama süreci.

Malzemeler


  • 500 gram taze bamya
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Bamyanın Hazırlanması


Bamyaların hazırlanması, bu mezeyi yapmanın ilk adımıdır. Bamyaların ince uçlarının kesilmesi, pişirme sırasında bamyaların dağılmasını önler.

Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi

1. İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın.

2. Zeytinyağını geniş bir tencereye alın ve ısıtın.

3. Isınan zeytinyağına doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.

Domateslerin Eklenmesi

5. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

6. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin.

7. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Bamyaların Pişirilmesi

8. Pişen domates karışımına bamyaları ekleyin.

9. Üzerine tuz, şeker ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin.

10. Son olarak, suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.11. Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Bamyaların yumuşak, ama dağılmamış olmasına dikkat edin.

Servis Hazırlığı

12. Pişen bamyaları ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.13. Servis tabağına alın, üzerine limon suyu gezdirin ve maydanoz ile süsleyin.14. Zeytinyağlı bamya mezesi, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı bamya mezesi, diyet açısından da oldukça sağlıklı bir seçenektir. Zeytinyağı, kalp sağlığına faydalı olan mono doymamış yağlar içerirken, bamya lif açısından zengindir. Ayrıca, bu meze vejetaryen ve glütensiz beslenenler için de uygündür. Zeytinyağlı bamya mezesi, özellikle mezeler arasında yer alarak çeşitli yemeklerin yanında servis edilebilir. Ayrıca, yaz aylarında serinletici bir meze alternatifi sunar. Sağlıklı beslenme için ideal bir tercih olan bu lezzet, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan harika bir örnektir.

Sonuç

Zeytinyağlı bamya mezesi, hem hazırlanışı kolay hem de damak tadına hitap eden bir mezedir. Taze malzemelerin kullanılması, bu mezeye ayrı bir lezzet katar. Sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Gaz Yapar mı?
Bamya Gaz Yapar mı?
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?