Kıymalı kuru bamya tarifi nasıl hazırlanır, malzemeleri neler?

Kıymalı kuru bamya, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu tarif, kuru bamyanın sağlıklı bir alternatif sunmasını sağlar. Malzemeleri ve hazırlanışıyla adım adım detaylandırılan bu tarif, aile sofralarına renk katacak.

20 Kasım 2024

Kıymalı Kuru Bamya Tarifi Nasıl Hazırlanır, Malzemeleri Neler?


Kıymalı kuru bamya, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bamyanın, kış aylarında da kuru formuyla pişirilmesi, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, kıymalı kuru bamya tarifinin hazırlanışını, malzemelerini ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Kıymalı kuru bamya yapımında kullanılacak malzemeler, lezzet ve besin değerini artıracak şekilde seçilmiştir. Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik bir tarif için yeterli olacaktır:
  • 250 gram kuru bamya
  • 300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana kıyma)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Kıymalı kuru bamya tarifinin hazırlanışı, adım adım dikkatlice uygulanması gereken bir süreçtir. Aşağıda, bu tarifin hazırlık aşamasını detaylandıran adımlar yer almaktadır:

1. Kuru Bamyaların Hazırlanması

Kuru bamya, pişirilmeden önce 1-2 saat öncesinde ılık suya yatırılmalıdır. Bu, bamyaların yumuşamasına ve pişme süresinin kısalmasına yardımcı olur. Suya yatırdıktan sonra, bamyaların suyu süzülmelidir.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

Soğan ve sarımsaklar, yemeklerde lezzet artırıcı önemli bileşenlerdir. Soğan ince doğranmalı, sarımsak ise ezilmelidir.

3. Kıymanın Kavrulması

Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. Isınan yağda öncelikle doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Domateslerin Eklenmesi

Kavrulan kıyma ve soğan karışımına doğranmış domatesler veya domates salçası eklenir. Bu karışım, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

5. Kuru Bamyaların Eklenmesi

Kavrulan karışıma, önceden ıslatıp süzdüğünüz kuru bamyalar eklenir. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber de ilave edilerek karıştırılır.

6. Suyun Eklenmesi ve Pişirme

Son olarak, tencereye 4 su bardağı su eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirilir. Bamyaların yumuşaması ve diğer malzemelerle iyice özleşmesi sağlanır.

Servis Önerisi

Kıymalı kuru bamya, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin lezzetini artıran bir tercih olacaktır. Ayrıca, taze yeşilliklerle süslenmesi de görsel açıdan zenginlik katacaktır.

Sonuç

Kıymalı kuru bamya, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Yaz aylarında taze bamya tüketemediğiniz dönemlerde, kuru bamya ile bu tarifi hazırlayarak sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Bu tarif, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla yer alabilecek bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Güzir 25 Kasım 2024 Pazartesi

Kıymalı kuru bamya tarifini uygulamaya karar verdiğimde, gerçekten de adım adım ilerlemenin ne kadar önemli olduğunu anladım. Öncelikle, kuru bamyaların ıslatılması gerektiği kısmı beni çok etkiledi; bu adım pişirme süresini kısaltmada gerçekten faydalı oluyor. Ayrıca, soğan ve sarımsakları doğramanın yemek üzerindeki etkisini biliyorum, çünkü bu ikili lezzeti büyük ölçüde artırıyor. Kıymayı kavururken, o harika kokunun mutfağı sarması beni her zaman mutlu eder. Domateslerin eklenmesi ile birlikte oluşan o renk ve aroma, sabırsızlıkla bekletti. Kuru bamyaların eklenmesiyle birlikte yemeğin kıvamı nasıl değişti, bu süreçte gözlemlemek oldukça keyifliydi. Son olarak, servis önerisine katılıyorum; yanında bulgur pilavı ile sunulduğunda gerçekten harika oluyor. Bu tarifin besleyici ve lezzetli olması, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilmesine neden oluyor. Sizin de bu tarife bir şans vermenizi öneririm!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Gaz Yapar mı?
Bamya Gaz Yapar mı?
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?