Tavuklu bamya yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tavuklu bamya yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Bu yazıda, yemeğin tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı olarak açıklanmaktadır. Ayrıca, bamyanın besin değerleri ve yemeğin daha lezzetli olması için ipuçları sunulmaktadır.

03 Aralık 2024

Tavuklu Bamya Yemeği: Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Tavuklu bamya yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir Türk mutfağı yemeğidir. Bamya, sağlık açısından faydalı bir sebze olmasının yanı sıra, tavuk ile birleştiğinde ortaya çıkan tat, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu makalede, tavuklu bamya yemeğinin tarifi, hazırlanışı ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Bamyanın Besin Değerleri ve Faydaları


Bamya, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
  • Vitamin C ve K açısından zengindir.
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Mineral açısından zengin olup, potasyum ve magnezyum içerir.
Bamya, bu özellikleri sayesinde sağlıklı bir diyette önemli bir yere sahiptir.

Tavuklu Bamya Yemeği İçin Gerekli Malzemeler


Tavuklu bamya yemeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 300 gram taze bamya
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yeterince su
Bu malzemeler, 4 kişilik bir yemek için yeterlidir.

Yemeğin Hazırlanışı

Tavuklu bamya yemeğinin hazırlanışı için adım adım şu işlemler takip edilmelidir:

1. Tavukların Hazırlanması: - Tavuk göğsü kuşbaşı doğranır. - Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve tavuklar pembeleşene kadar kavrulur.

2. Sebzelerin Eklenmesi: - İnce doğranmış soğan ve sarımsak eklenir, soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından doğranmış domatesler ve biber salçası ilave edilir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

3. Bamyaların Eklenmesi: - Temizlenmiş bamya yemeğe eklenir ve birkaç dakika birlikte kavrulur. - Tuz ve karabiber eklenir, ardından üzerini geçecek kadar su ilave edilir.

4. Pişirme Süreci: - Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirilir. - Yemeğin kontrol edilmesi ve gerekirse su eklenmesi unutulmamalıdır.

5. Servis: - Pişen yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya yoğurt ile sunulabilir.

Püf Noktaları

Tavuklu bamya yemeğinin daha lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Bamyalar, pişirme öncesinde limonlu suda bekletilirse daha az sümüksü olur.
  • Tavuk etinin marine edilmesi, yemeğin lezzetini artırır.
  • Yemeğin pişme süresi, kullanılan bamyaların tazeliğine göre değişebilir.
Bu ipuçları, yemeğinizin daha başarılı olmasına yardımcı olacaktır.

Sonuç

Tavuklu bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Kolay hazırlanışı ve besleyici özellikleri ile aile sofralarında yerini alır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları ile siz de bu lezzetli yemeği hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tuncalp 31 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu bamya yemeğini denemek istiyorum ama özellikle bamyanın pişirme öncesinde limonlu suda bekletilmesinin neden bu kadar önemli olduğunu merak ediyorum. Sizce bu yöntem gerçekten bamyanın daha az sümüksü olmasını sağlıyor mu? Ayrıca, tavuk etinin marine edilmesinin yemeğin lezzetine katkısı hakkında daha fazla bilgi verir misiniz? Bu detaylar, yemeği hazırlarken işimi kolaylaştırabilir gibi görünüyor.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tuncalp,

Bamyanın Limonlu Suda Bekletilmesi
Bamyanın pişirme öncesinde limonlu suda bekletilmesi, gerçekten de sümüklü yapısını azaltmada etkili bir yöntemdir. Limon, bamyanın içindeki mucilajın (sümüksü madde) çözünmesine yardımcı olur ve bu sayede pişirme sırasında daha az yapışkanlık hissedersiniz. Bu işlem, bamyanın dokusunu iyileştirir ve yemeğinizin görünümünü de güzelleştirir.

Tavuk Etinin Marine Edilmesi
Tavuk etinin marine edilmesi de yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. Marine işlemi, tavuk etinin baharatlar, asidik sıvılar (limon suyu, sirke gibi) ve yağlarla bir araya gelerek, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Marine edilen tavuk, daha fazla aromayı içine çeker ve pişirme sırasında bu tatları korur. Ayrıca, marine süresi boyunca etin içindeki bağ dokularının yumuşaması, daha lezzetli bir sonuç almanıza yardımcı olur.

Bu detayları göz önünde bulundurarak tavuklu bamya yemeğinizi hazırlarsanız, hem lezzet hem de doku açısından daha başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Gaz Yapar mı?
Bamya Gaz Yapar mı?
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?