Nohutlu bamya yemeği nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Nohutlu bamya yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir parçasıdır. Taze bamyalar ile protein açısından zengin nohutu birleştirerek hazırlanan bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir. Yaz aylarında taze malzemelerle yapılması önerilir.

12 Aralık 2024

Nohutlu Bamya Yemeği Nasıldır? Tarifi Nedir?


Nohutlu bamya yemeği, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak bilinir. Bamya, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir sebzedir. Nohut ise protein açısından zengin bir baklagildir. Bu iki malzemenin bir araya gelmesi, yemeği zenginleştirir ve sağlıklı bir alternatif sunar. İşte nohutsuz bamya yemeğinin hazırlanışı ile ilgili detaylı bilgiler:

Malzemeler


Nohutlu bamya yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze bamya
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yeterince su

Hazırlık Aşaması


Nohutlu bamya yemeğinin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir:
  • Öncelikle, bamyalar yıkanarak uçları kesilir ve temizlenir.
  • Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Domatesler de kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğan ve sarımsağın üzerine biber salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Ardından doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu salana kadar pişirilir.
  • Domatesler piştikten sonra bamyalar tencereye eklenir. Bamya ile diğer malzemeler iyice karıştırılır.
  • Haşlanmış nohut eklenir ve üzerine tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir.
  • Tüm malzemelerin üzerine yeterince su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirilir.

Servis Önerileri

Nohutlu bamya yemeği, genellikle sıcak servis edilir. Yanında yoğurt ile birlikte sunulması, lezzetini artırmakta ve yemeğin besleyici değerini yükseltmektedir. Ayrıca, pilavla birlikte de servis edilebilir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bamyaların bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir.

Besin Değerleri

Nohutlu bamya yemeği, dengeli bir beslenme için önemli bir seçenek sunar. İçeriğindeki nohut, yüksek protein ve lif kaynağıdır. Bamya ise vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yemeğin;
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığını destekler.
  • Protein açısından zengin olması sebebiyle vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir yer tutar.
  • Düşük kalori içeriği ile kilo kontrolü açısından yardımcı olur.

Sonuç

Nohutlu bamya yemeği, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunarak Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Kolayca hazırlanabilmesi ve zengin besin içeriği ile hem öğle hem de akşam yemeklerinde tercih edilmektedir. Deneyerek bu lezzetli ve sağlıklı yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Seyhan 07 Kasım 2024 Perşembe

Nohutlu bamya yemeği gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Bamyanın ve nohutun bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Malzemelerin taze olması, yemeğin lezzetini katlıyor. Özellikle yaz aylarında taze bamyalar bulmak mümkünken, bu tarifi denemek harika bir fikir! Yemeğin yanında yoğurt ve pilav sunulması, bence tadını daha da artırıyor. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olan faydası da oldukça önemli. Yani hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arıyorsanız, nohutsuz bamya yemeği tam size göre. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nohutlu Bamya Yemeği konusunda yazdıklarına katılıyorum Seyhan. Gerçekten de bu yemek, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri. Bamya ve nohutun uyumu, hem tat hem de besin değeri açısından harika bir kombinasyon oluşturuyor. Özellikle yaz aylarında taze bamyaların bulunması, bu yemeği denemek için mükemmel bir fırsat.

Malzemelerin Tazeliği yemeğin lezzetini önemli ölçüde etkiliyor. Taze malzemeler kullanmak, yemeğin hem görünümünü hem de tadını zenginleştiriyor. Yanında yoğurt ve pilav sunumu da yemeğin keyfini artırıyor, bu ikili gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor.

Ayrıca, Yüksek Lif İçeriği sayesinde sindirim sistemine olan faydaları da göz ardı edilemez. Bu yönüyle nohutsuz bamya yemeği, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek. Denemek için sabırsızlandığını belirttiğin için de bu lezzeti en kısa zamanda tatmanı umuyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Gaz Yapar mı?
Bamya Gaz Yapar mı?
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?