Kıyma ile hazırlanan bamya yemeği nasıl yapılır?

Kıyma ile hazırlanan bamya yemeği, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Taze bamyaların et ile buluştuğu bu tarif, sağlıklı bir öğün oluşturmanın yanı sıra, Akdeniz mutfağının zenginliğini de yansıtır. Pratik hazırlanışıyla sofralarınızı süslemeye hazır!

07 Kasım 2024

Kıyma ile Hazırlanan Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?


Bamya, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında sıkça yer alan, besleyici ve lezzetli bir sebzedir. Kıyma ile harmanlandığında ise hem protein açısından zenginleşir hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, kıyma ile hazırlanan bamya yemeğinin tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


  • 500 gram taze bamya
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


1. Bamyaların Hazırlanması: - Taze bamya alındıktan sonra, sap kısımlarının dikkatlice kesilmesi gerekmektedir. - Bamyaların kararmasını önlemek için, kesinlikle limon suyu ile temas ettirilmelidir. - Bamya yıkanarak süzülmelidir.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması: - Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranmalıdır.

3. Kıymanın Kavrulması: - Zeytinyağı bir tencereye konulur ve ısıtılır. - Doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından kıyma ilave edilerek, suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Domateslerin Eklenmesi: - Kabukları soyulup doğranmış domatesler tencereye ilave edilir. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

5. Bamyaların Eklenmesi: - Kavrulan karışıma bamya eklenir ve birkaç dakika daha birlikte sotelenir. 6. Baharatların ve Suyun Eklenmesi: - Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. - Son olarak sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Kıyma ile hazırlanan bamya yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulması önerilir. Yemek, özellikle yaz aylarında taze bamya kullanılarak yapıldığında daha lezzetli olacaktır.

Besin Değeri ve Faydaları

Bamya, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile bilinir. Kıyma ile birlikte tüketildiğinde, protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca, bamya zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır; A, C ve K vitaminleri ile magnezyum, folat ve potasyum açısından zengindir.

Sonuç

Kıyma ile hazırlanan bamya yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Uygun malzemelerle evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bu tarif, geleneksel mutfak kültürünü yaşatmanın yanı sıra, sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Remzi 07 Kasım 2024 Perşembe

Bamya yemeği yapmak için kolları sıvadığınızda, öncelikle taze bamyaların sap kısımlarını dikkatlice kesmek gerektiğini unutmayın. Limon suyu ile temas ettirmenin kararmayı önlediğini duyduğumda, bu adımı atlamamak gerektiğini düşündüm. Kıyma kavrulurken soğan ve sarımsakların kokusunun mutfakta nasıl yayıldığını hayal edebiliyorum, bu aşama gerçekten lezzetin başlangıcı. Domateslerin eklenmesiyle birlikte yemeğin renginin nasıl canlılaştığını ve bamyaların tencereye eklenmesiyle birlikte ortaya çıkan aromayı merak ediyorum. Son olarak, baharatlar ve sıcak su eklenince, yemeğin tadının nasıl zenginleştiğini düşünmek bile heyecan verici. Bu güzel tarifi denemek için sabırsızlanıyorum; özellikle yanında pilav veya yoğurt ile sunulduğunda gerçekten harika bir öğün olacağı kesin! Bamya ve kıymanın birleşiminin besin değerleri açısından da faydalı olduğunu bilmek, bu yemeği daha da cazip kılıyor. Sizce de denemek için harika bir tarif değil mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Gaz Yapar mı?
Bamya Gaz Yapar mı?
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?