Etli iri bamya yemeği nasıl yapılır, tarifine ne dersin?

Etli iri bamya yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Lif açısından zengin bamya ve etin birleşimiyle ortaya çıkan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Bu makalede, etli iri bamya yemeğinin tarifi ve yapılışı detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

26 Ekim 2024

Etli İri Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?


Etli iri bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bamya, lif açısından zengin bir sebze olup, etle birleştiğinde lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, etli iri bamya yemeğinin tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Yemeğin başarılı bir şekilde hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram iri bamya
  • 300 gram kuzu eti (veya tercih edilen et türü)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • Su

Yapılış Aşamaları


Etli iri bamya yemeğinin hazırlanma aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Ön Hazırlık:

Bamyaları temizleyin ve uç kısımlarını kesin. Limon suyu ile karıştırarak kararmasını önleyin. Kuzu etini küçük parçalara doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi:

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.

3. Etin Eklenmesi:

Doğranmış kuzu etini tencereye ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Domates ve Biberin Eklenmesi:

Küçük doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Karışımın suyunu salması ve pişmesi için birkaç dakika daha kavurun.

5. Bamyaların Eklenmesi:

Temizlenmiş ve limonlu bamyaları tencereye ekleyin. Üzerine yeterli miktarda su ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin.

6. Pişirme Süreci:

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, bamyaların tazeliğine göre değişiklik gösterebilir.

7. Servis:

Yemek piştikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Bamya yemeği, özellikle yaz aylarında taze olarak hazırlanabilir.- Yemeğe farklı bir lezzet katmak için baharat çeşitlerini (kimyon, pul biber vb.) ekleyebilirsiniz.- Etli bamya, besleyici değeri yüksek bir yemektir ve lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.- Yemeği hazırlarken, bamyaların fazla pişirilmemesine dikkat edilmelidir; aksi takdirde dokusu bozulabilir.

Sonuç

Etli iri bamya yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bu yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu lezzetli yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, her yemek gibi, etli bamya yemeği de sevgiyle hazırlandığında daha lezzetli olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kalhan 26 Ekim 2024 Cumartesi

Etli iri bamya yemeği tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle malzemelerin tazeliği ve pişirme aşamalarındaki detaylar dikkatimi çekti. Bamyanın limon suyu ile kararmasının önlenmesi gibi küçük ama etkili ipuçları, yemeğin görünümünü ve tadını nasıl etkiliyor olabilir? Ayrıca, baharat ekleyerek farklı tatlar yaratma fikri de oldukça ilginç. Sizce hangi baharatlar bu yemeğe en çok yakışır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kalhan,

Yorumunuzdan anladığım kadarıyla etli iri bamya yemeğini denemek için gerçekten heyecanlısınız. Taze malzemelerin kullanımı bu yemeğin lezzetini artıran en önemli unsurlardan biridir. Taze bamya, pişirme süresince daha iyi bir doku ve tat sunar. Limon suyu ile kararmayı önleme ipucu ise, bamyanın renginin canlı kalmasını sağlarken, aynı zamanda acı tadını da dengelemeye yardımcı olur.

Baharatlar konusunda ise, bu yemeğe en çok yakışan baharatlar arasında kimyon, kararbiber ve pul biber yer alıyor. Kimyon, yemeğe derinlik katarken, kararbiber hafif bir acılık sağlar. Pul biber ise yemeğe hem renk hem de ekstra bir sıcaklık ekleyebilir. Ayrıca, biraz sarımsak ve soğan kullanarak lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu baharatlarla denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun tatlar yaratabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Gaz Yapar mı?
Bamya Gaz Yapar mı?
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?