Domatesli sosla lezzetlendirilmiş bamya tarifi nedir?

Bamya, sağlık açısından zengin bir sebze olmasının yanı sıra, Türk mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Özellikle domatesli sosla lezzetlendirilmiş bamya yemeği, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, domatesli sosla lezzetlendirilmiş bamya tarifini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bamya, tropikal iklimlerde yetişen, nemli ve sıcak hava koşullarını seven bir sebzedir. Özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında sıkça kullanılmaktadır. İçeriğinde yüksek miktarda lif, vitamin ve mineral barındırması sebebiyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bamya yemeği, zeytinyağlı ya da etli olarak hazırlanabilir. Domates ile birleştirildiğinde ise lezzeti daha da artar.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze bamya
• 3 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Domatesli sosla lezzetlendirilmiş bamya yemeğinin yapılışı oldukça basittir:

1. İlk olarak bamyaların sap kısımlarını kesip temizleyin.

2. Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.

3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ilave edin ve ısıtın.

4. İlk olarak doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurmaya devam edin.

6. Kabuklarını soyduğunuz ve küp doğradığınız domatesleri ekleyin.

7. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

8. Son olarak bamyaları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin, üzerine sıcak suyu da ilave ederek karıştırın.

9. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

10. Piştikten sonra ocaktan alarak sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Domatesli sosla lezzetlendirilmiş bamya yemeği, genelde zeytinyağlı olarak servis edilir ve yanında limon dilimleri ile sunulması önerilir. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde ise doyurucu bir ana yemek haline gelir.

Ekstra Bilgiler