Adana usulü etli nohutlu bamyayı nasıl yapabilirim?

Adana usulü etli nohutlu bamya, zengin malzemeleri ve eşsiz lezzetiyle dikkat çeker. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunarak sofralarınıza farklı bir tat katacak. Adana mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemeği, kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

27 Ekim 2024

Adana Usulü Etli Nohutlu Bamya Tarifi


Adana mutfağı, zengin ve çeşitli yemekleriyle Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden biridir. Bu makalede, Adana usulü etli nohutlu bamya tarifinin detaylarına yer vereceğiz. Bamya, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze olmasıyla bilinirken, et ve nohut ile birleştiğinde eşsiz bir tat ortaya çıkar.

Malzemeler


Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram bamya
  • 300 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayarak hazırlayın.

2. Bamyaların baş kısımlarını kesip temizleyin.

3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İçine doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından kuzu etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Etler piştikten sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

6. Haşlanmış nohutları, bamyaları ve baharatları ekleyin.

7. Son olarak 4 su bardağı suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.

8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Bamya yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

9. Pişirme işlemi tamamlandığında, limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Adana usulü etli nohutlu bamya, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav ya da yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyerek daha hoş bir sunum elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Bamya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.- Nohut, bitkisel protein kaynağıdır ve vejetaryenler için mükemmel bir alternatiftir.- Adana'nın sıcak iklimine uygun olarak, yemeklerde kullanılan baharatlar ve zeytinyağı, hem lezzeti artırır hem de sağlık için faydalıdır.- Tarife isteğe bağlı olarak sarımsak veya baharat çeşitleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu tarifle birlikte, Adana usulü etli nohutlu bamya yapımı artık daha kolay hale geldi. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gürsu 21 Ekim 2024 Pazartesi

Adana usulü etli nohutlu bamya tarifini okurken, bu yemeği yapmayı çok istedim. Nohut ve bamyanın birleşimi gerçekten harika bir lezzet sunuyor. Özellikle hazırlık aşamasında nohutları bir gece önceden ıslatmak gerektiğini öğrenmek, yemek hazırlamaya yönelik plan yapmam gerektiğini hatırlattı. Kuzu etinin nasıl kavrulacağı ve ardından domatesin eklenmesi, bu yemeğin gerçekten zengin bir tat profiline sahip olacağını düşündürüyor. Ayrıca, limon suyu eklenmesi de yemeğe ferahlatıcı bir tat katacağını gösteriyor. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulmasının önerilmesi, bence harika bir fikir. Bu tarifle sevdiklerime güzel bir akşam yemeği hazırlamak için sabırsızlanıyorum. Özellikle taze nane yaprakları ile sunum yapmak, yemeği daha da özel kılacak gibi görünüyor. Siz de bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba GÜRSU,

Adana usulü etli nohutlu bamya yemeği gerçekten de harika bir lezzet! Nohut ve bamyanın bir araya gelmesi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlık aşamasında nohutları bir gece önceden ıslatmanın önemi büyük; bu, yemeğin lezzetini artırıyor ve pişirme süresini kısaltıyor. Kuzu etinin kavrulması ve ardından domatesin eklenmesi, yemeğin derin bir tat profiline sahip olmasını sağlıyor.

Limon suyu eklenmesinin ferahlatıcı etkisi de yemeği daha dengeli hale getiriyor. Yanında pilav veya yoğurt önerisi gerçekten de harika; bu eşlikçiler, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Taze nane yaprakları ile sunum yapmak ise yemeğe ekstra bir tazelik katıyor.

Bu tarifin sevdiklerinle paylaşacağın güzel bir akşam yemeği olacağı kesin. Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum; senin deneyimlerin benim için yol gösterici olacak. Umarım yaptığında harika sonuçlar alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Gaz Yapar mı?
Bamya Gaz Yapar mı?
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?