Tavuklu bamya yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuklu bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir lezzetidir. Taze bamyaların tavuk etiyle buluştuğu bu tarif, yaz aylarında tercih edilen sağlıklı bir seçenektir. Besleyici malzemeleriyle zengin bir tat sunar; yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Bamya Yemeği Nedir?

Tavuklu bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bamya, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir sebzedir. Tavuk eti ile birleştiğinde ise zengin bir tat profili sunar. Bu yemek, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında sıkça yer almakta olup, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemektir.

Malzemeler

Yemeğin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

500 gram taze bamya
300 gram tavuk göğsü
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı tavuk suyu veya su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:

1. Bamyanın Hazırlanması:

Bamyanın uç kısımlarını dikkatlice kesin. Eğer istenirse bamyanın baş kısmını da alabilirsiniz. Bamyanın kararmaması için bir limon suyu ile ovun ya da limon suyu eklenmiş suya bırakın.

2. Tavuk ve Soğan Soteleme:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Küp şeklinde doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek, tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin. Ardından ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domates ve Sarımsak Eklenmesi:

Doğranmış domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Domatesler suyunu salıp, çekene kadar pişirin.

4. Bamyanın Eklenmesi:

Hazırladığınız bamya ile birlikte tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha soteleyin.

5. Pişirme Aşaması:

Son olarak, tavuk suyu veya suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Yemek piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

Servis Önerileri

Tavuklu bamya yemeği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav ya da yoğurt ile sunumu oldukça lezzetlidir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketilmesi, yemeğin hafifliğini artıracaktır.

Besin Değerleri

Tavuklu bamya yemeği, protein açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, bamya sebzesinin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de olumlu katkılarda bulunmaktadır. Ayrıca, vitamin ve mineral açısından da zengin olan bu yemek, dengeli bir diyetin parçası olarak değerlendirilebilir.

Sonuç

Tavuklu bamya yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilmesi, hafifliği ve ferahlatıcı etkisi ile ilişkilidir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tuğlu 28 Şubat 2025 Cuma

Tavuklu bamya yemeği tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin ve lezzetli olduğunu bir kez daha anladım. Bamyanın taze ve sağlıklı bir sebze olduğunu biliyordum, ama tavukla birleştiğinde ortaya çıkan tat profili beni etkiledi. Özellikle yaz aylarında hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Malzemelerin listesini incelediğimde, evdeki birçok malzeme ile bu yemeği kolayca hazırlayabileceğimi düşündüm. Hazırlık aşamaları oldukça basit görünüyor, özellikle de bamyanın limon suyu ile ovulması fikri, kararmasını engellemek için pratik bir yöntem. Yemeğin sonunda limon suyunu eklemek, tazelik katması açısından harika bir dokunuş gibi. Yanında pilav ve yoğurtla sunulduğunda, gerçekten keyifli bir yemek olacağına inanıyorum. Besin değerleri açısından da zengin olması, sağlıklı beslenme açısından önemli bir artı. Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum.