Oktay usta'nın kıymalı bamya yemeği tarifi nedir?

Kıymalı bamya yemeği, Oktay Usta'nın Türk mutfağındaki pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Taze bamyaların ve kıymanın birleşimi, besleyici özellikleriyle zengin bir yemek sunar. Bu tarif, sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek oluşturur.

08 Kasım 2024

Oktay Usta'nın Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi


Oktay Usta, Türk mutfağının önde gelen şeflerinden biri olarak, birçok lezzetli ve pratik tarif sunmakta; bu tarifler arasında kıymalı bamya yemeği de yer almaktadır. Bamya, özellikle sıcak iklimlerde yetişen ve Türkiye'de de yaygın olarak tüketilen bir sebzedir. Lifli yapısı ve sağlık açısından faydaları ile bilinen bamya, kıyma ile birleştiğinde zengin bir yemek deneyimi sunar. Aşağıda, Oktay Usta'nın kıymalı bamya yemeği tarifini detaylıca bulabilirsiniz.

Malzemeler


Bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram bamya
  • 300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı


Kıymalı bamya yemeği yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
  • İlk olarak, bamya yıkanır ve temizlenir. Bamyanın baş kısımları kesilir, ancak tamamen kesilmemesine dikkat edilir; bu, yemeğin görünümünü ve dokusunu korur.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Üzerine ince doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir. Kıymanın rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından, ince doğranmış sarımsak ve domates eklenir. Domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirilir.
  • Domates salçası da eklenerek, birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Bamya tencereye eklenir ve tüm malzemeler karıştırılır. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.
  • Sıcak su ilave edilerek yemeğin pişmesi için kapak kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilmesi yeterlidir.
  • Yemek piştikten sonra, ocaktan alınır ve 5-10 dakika dinlendirilir, ardından sıcak servis edilir.

Sağlığa Faydaları

Bamya, A ve C vitaminleri, folat, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu nedenle, düzenli olarak tüketilmesi sağlık için birçok fayda sağlar:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine fayda sağlar; lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler.
  • Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olabilecek düşük kalorili bir besindir.

Sonuç

Oktay Usta'nın kıymalı bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bamya ile yapılması durumunda daha da lezzetli hale gelir. Aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilecek bu tarif, pratik yapılışıyla da dikkat çeker. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Engintalay 07 Kasım 2024 Perşembe

Bu k�ymal� bamya yemeği tarifini okuduğumda, gerçekten de denemek için sabırsızlandım. Bamya ve kıymanın birleşimi çok hoşuma gidiyor, özellikle de Oktay Usta gibi bir şefin tarifinde. Yemeği yaparken bamyanın uçlarını kesmemek gerektiği uyarısı dikkatimi çekti; bu, yemeğin görünümünü koruyacak gibi görünüyor. Ayrıca, içerdiği A ve C vitaminleri ile lif sayesinde sağlığa faydaları da harika! Kilo kontrolüne yardımcı olması ve sindirim sistemine iyi gelmesi, bunu daha da cazip kılıyor. Yemeği denedikten sonra, ailemle birlikte bu lezzeti paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Sizce bu yemeği hangi yan lezzetlerle servis etmek en iyisi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Engintalay,

Bamya Yemeği ve Yan Lezzetler

Bamya yemeği, özellikle kıyma ile birleştiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Tarifte dikkat edilen detaylar, yemeğin kalitesini artırmaya yönelik önemli unsurlar. Bamyanın uçlarının kesilmemesi, hem sunum açısından estetik bir görünüm sağlıyor hem de yemeğin dokusunu koruyor.

Yan Lezzet Önerileri

Bu yemeği sunarken yanında pilav veya bulgur pilavı harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini dengeleyerek ağızda hoş bir tat bırakır. Bir diğer seçenek olarak, taze bir salata da oldukça iyi gider; yeşil salata veya çoban salata, yemeğin yanında ferahlatıcı bir etki yaratır.

Bamya yemeğini denedikten sonra, ailenizle birlikte paylaşacağınız bu lezzetli anların tadını çıkarın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Gaz Yapar mı?
Bamya Gaz Yapar mı?
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?