Zeytinyağlı ekşili bamya nasıl yapılır, tarif nedir?

Zeytinyağlı ekşili bamya, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir lezzetidir. Taze bamyaların zeytinyağı ile pişirilmesi, yemeğe hem sağlıklı bir dokunuş hem de hoş bir ekşilik katar. Bu tarif, yaz sofralarınıza ferah bir alternatif sunar.

30 Kasım 2024

Zeytinyağlı Ekşili Bamya Nasıl Yapılır?


Zeytinyağlı ekşili bamya, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze bamyaların kullanılmasıyla hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Zeytinyağı ile pişirilmesi, yemeğin hafif olmasını sağlarken, ekşi lezzeti ise damağınızda hoş bir tat bırakır. İşte zeytinyağlı ekşili bamya tarifi.

Malzemeler


  • 500 gram taze bamya
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 adet domates (veya 1 çorba kaşığı domates salçası)
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yeterince su

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle bamyaların baş kısımlarını keserek temizleyin. Bamyaları yıkadıktan sonra bir kenara alın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını bir tencereye ekleyerek soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3. Domatesleri kabuklarını soyarak veya salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Bamyaları tencereye ekleyin ve nazikçe karıştırarak birkaç dakika soteleyin.

5. Üzerine yeterince suyu ekleyin. Su miktarı, bamyaların üzerini geçecek kadar olmalıdır.

6. Tuz, şeker ve karabiberi ekleyin. Limonun suyunu da ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin.

7. Bamya yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı ekşili bamya, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanında yoğurt veya pilav ile sunulması önerilir. Ayrıca üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Zeytinyağlı yemeklerin soğuk servis edilmesi, lezzetlerini artırır.

- Bamya, lifli bir sebze olmasından dolayı sindirim sistemine faydalıdır.

- Limon suyu, yemeğin ekşiliğini artırırken aynı zamanda bamyaların renginin koyulaşmasını önler.

- Zeytinyağlı ekşili bamya, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına uygun bir seçenektir.

Zeytinyağlı ekşili bamya, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Bitkisi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Kırmızı Bamya Türleri ve Özellikleri
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bamya Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Güncel
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Nasıl Dondurulur?
Bamya Gaz Yapar mı?
Bamya Gaz Yapar mı?
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Bamya Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya İshal Yapar mı?
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Bamya Hangi Ayda Ekilir
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Taze Bamya Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?
Bamya Bebekte Gaz Yapar mı?